2026年餐饮行业减量培训资料.pptxVIP

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2025-12-26 发布于重庆
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2026年餐饮行业减量培训资料.pptx

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第一章餐饮行业减量趋势与培训背景;01;餐饮行业减量趋势的引入;减量培训的必要性分析;培训核心内容框架;培训预期成效与总结;02;从“经验式”到“数据化”减量;数据化减量的四大步骤;培训核心内容框架;培训预期成效与总结;03;采购环节的减量误区与机遇;采购减量三大策略;采购减量工具对比表;采购谈判话术设计;04;厨房是减量的‘最后一公里’;厨房减量四大技术;厨房减量操作规范表;厨房减量话术设计;05;减量设计是品牌差异化新赛道;菜品减量设计四步法;减量菜品设计案例库;创意减量话术设计;06;减量培训的“最后一公里”;减量效果评估三大维度;持续改进工具表;减量永不止步的“飞轮效应”