餐饮连锁企业采购经理答案解析.docx

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2026年餐饮连锁企业采购经理答案解析

一、单选题（共10题，每题2分，合计20分）

1.在2026年餐饮连锁企业采购管理中，以下哪项策略最能有效降低供应链中断风险？

A.依赖单一供应商以降低成本

B.建立多元化供应商体系并储备关键物料

C.减少库存水平以压缩仓储成本

D.仅采购本地供应商的产品以支持“绿色采购”政策

2.某连锁快餐品牌计划在2026年进入东南亚市场，采购经理在供应商筛选时应优先考虑哪种评估标准？

A.供应商的最低报价

B.供应商的本地化生产能力与合规性（如食品安全认证）

C.供应商的历史合作案例与全球知名度

D