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人体生物化学绪论题库及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.人体生物化学是研究人体生命活动过程中化学变化规律的科学。

2.人体内的主要能源物质是葡萄糖。

3.生物大分子包括蛋白质、核酸、多糖和脂质。

4.细胞内的水主要以自由水的形式存在。

5.酶是具有生物活性的蛋白质。

6.人体内的酸碱平衡主要由缓冲对维持。

7.脂肪酸的主要功能是提供能量。

8.核酸是遗传信息的载体。

9.糖酵解是细胞无氧呼吸的过程。

10.氧化还原反应在生物体内广泛存在。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.人体内的所有化学反应都是生物化学反应。（×）

2.蛋白质是构成人体组织的主要成分