普通小麦GalLDH基因功能剖析与单元型变异深度解析.docx

普通小麦GalLDH基因功能剖析与单元型变异深度解析

一、引言

1.1研究背景与意义

小麦是世界上最重要的粮食作物之一，在全球粮食安全中占据着举足轻重的地位。它是全球约40%人口的主要食物来源，其产量和品质直接影响着人类的生存与发展。据统计，2024年全球小麦产量约为7.8亿吨，中国作为小麦生产和消费大国，产量达1.38亿吨，占比约17.7%，为保障我国粮食自给自足发挥了关键作用。

然而，随着全球人口的持续增长以及气候变化的加剧，小麦生产面临着前所未有的挑战。一方面，人口的增加对小麦产量提出了更高的需求，预计到2050年，全球小麦产量需增加50%以上才能满足人口增长