实验活动9 乙醇与乙酸的主要性质 课件-高一化学课件（人教版2019必修第二册).pptxVIP

第七章有机化合物实验活动9乙醇与乙酸的主要性质

课程标准与核心素养新课深度探究与互动教学课程结构塑造与习题巩固提升宏观辨识与微观探析：学生需从宏观上认识乙醇和乙酸的物理性质，如颜色、状态、气味、溶解性等，以及它们在化学反应中的现象。同时，要从微观角度理解乙醇的羟基（—OH）和乙酸的羧基（—COOH）官能团对其化学性质的决定性作用，建立起“结构决定性质，性质反映结构”的化学思维。证据推理与模型认知：通过实验探究乙醇与乙酸的性质，学生要能够根据实验现象进行分析、推理，得出相应的结论，为有机物性质的推断提供证据。同时，借助乙醇和乙酸的分子结构模型，理解其反应机理，建立有机化学反应的模型认知，如酯化反应的机理模型。

课程标准与核心素养新课深度探究与互动教学课程结构塑造与习题巩固提升实验活动9乙醇与乙酸的主要性质实验目的1.通过实验加深对乙醇、乙酸主要性质的认识。2.初步了解有机化合物的制备方法。3.提高实验设计能力,体会实验设计在科学探究中的应用。

课程标准与核心素养新课深度探究与互动教学课程结构塑造与习题巩固提升实验活动9乙醇与乙酸的主要性质实验用品器材:试管、试管夹、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、橡胶塞、铁架台、试管架、酒精灯、火柴、碎瓷片。试剂:乙醇、乙酸、饱和Na2CO3溶液、浓硫酸、铜丝、澄清石灰水、镁条、紫色石蕊溶液。

课程标准与核心素养新课深度探究与互动教学课程结构塑造与习题巩固提升实验活动9乙醇与乙酸的主要性质实验步骤实验1：乙醇的性质(1)向试管中加入少量乙醇,观察其状态,闻其气味。(2)设计实验，证明乙醇的燃烧产物(3)把一段绕成螺旋状的铜丝放在酒精灯外焰上加热,使铜丝表面生成一薄层黑色的氧化铜;立即将铜丝插入盛有乙醇的试管中;重复上述操作几次,注意观察铜丝表面的变化,并小心地闻试管中液体味道的变化

课程标准与核心素养新课深度探究与互动教学课程结构塑造与习题巩固提升实验活动9乙醇与乙酸的主要性质实验步骤实验1：乙醇的性质——物理性质名称俗名颜色气味状态密度挥发性溶解性???????乙醇酒精无色特殊香味液体比水小易挥发与水以任意比例互溶乙醇C2H5OH

课程标准与核心素养新课深度探究与互动教学课程结构塑造与习题巩固提升实验活动9乙醇与乙酸的主要性质实验步骤实验1：乙醇的性质——燃烧产物的检验实验方案：用一个干燥的小烧杯1倒置在酒精灯火焰上方,观察实验现象。另取一个内壁用澄清石灰水润湿的小烧杯2倒置在酒精灯火焰上方,观察实验现象。实验结论：乙醇燃烧生成CO2和H2O?实验现象：干燥的小烧杯1内壁有水珠生成;小烧杯2中澄清石灰水变浑浊C2H5OH+3O22CO2+3H2O点燃

课程标准与核心素养新课深度探究与互动教学课程结构塑造与习题巩固提升实验活动9乙醇与乙酸的主要性质实验步骤实验1：乙醇的性质——催化氧化加热插入乙醇实验现象红色铜丝又变红，产生刺激性气味变黑

课程标准与核心素养新课深度探究与互动教学课程结构塑造与习题巩固提升实验活动9乙醇与乙酸的主要性质实验步骤实验1：乙醇的性质——催化氧化CuCu乙醇乙醛氧原子水H—C—C—OHHHHHH—C—C—OHHH氢原子碳原子

课程标准与核心素养新课深度探究与互动教学课程结构塑造与习题巩固提升实验活动9乙醇与乙酸的主要性质实验步骤实验2：乙酸的性质(1)向一支试管中加入约2mL乙酸,观察其状态,闻其气味。(2)设计实验，证明乙酸具有酸性(3)向一支试管中加入2mL乙醇,然后边振荡试管边慢慢加入0.5mL浓硫酸和2mL乙酸,再加入几片碎瓷片。在另一支试管中加入3mL饱和Na2CO3溶液,按图所示连接好装置。用酒精灯小心均匀地加热试管3~5min,产生的蒸气经导管通到饱和碳酸钠溶液的上方约0.5cm处,注意观察试管内的变化。取下盛有饱和Na2CO3溶液的试管,并停止加热。振荡盛有饱和Na2CO3溶液的试管,静置,观察实验现象。

课程标准与核心素养新课深度探究与互动教学课程结构塑造与习题巩固提升实验活动9乙醇与乙酸的主要性质实验步骤实验2：乙酸的性质——物理性质颜色、状态气味沸点熔点溶解性无色液体有强烈刺激性气味117.9℃16.6℃易溶于水、乙醇等溶剂易挥发

课程标准与核心素养新课深度探究与互动教学课程结构塑造与习题巩固提升实验活动9乙醇与乙酸的主要性质实验步骤实验2：乙酸的性质——酸性实验方案：向两支试管中各加入2mL乙酸,分别滴加石蕊溶液、锌片、氧化铜、滴有酚酞的氢氧化钠溶液、碳酸钠溶液,观察实验现象。

课程标准与核心素养新课深度探究与互动教学课程结构塑造与习题巩固提升实验活动9乙醇与乙酸的主要性质实验步骤实