南方面粉厂核心竞争力培育路径与策略研究.docx

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2025-12-27 发布于上海
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南方面粉厂核心竞争力培育路径与策略研究

一、引言

1.1研究背景与意义

面粉行业作为粮食产业链的关键环节，在保障国家粮食安全和满足人民生活需求方面发挥着不可或缺的作用。小麦作为制作面粉的主要原料，其产量和质量直接影响着面粉行业的发展。我国是全球第一的小麦生产、加工、消费以及库存大国，小麦产量丰富，为面粉生产提供了坚实的原料基础。2021年我国小麦加工产量为7162万吨，同比增长1.2%，这一数据显示出面粉行业在粮食加工领域的重要地位。

南方地区是我国主要的面粉生产地之一，面粉厂数量众多，具有重要的经济效益和社会影响力。随着经济全球化和我国加入WTO，面粉市场竞争日益激烈，南方面粉