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2026年备考公共营养师之三级营养师题库测验试题高频卷附答案.docx

2026年备考公共营养师之三级营养师题库测验试题高频卷附答案.docx

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    2026年备考公共营养师之三级营养师题库测验试题高频卷附答案

    单选题（共500题）

    1、下列食物蛋白质属于不完全蛋白的是（）。

    A.乳类

    B.蛋类

    C.瘦肉

    D.肉皮

    【答案】D

    2、一般每升尿液加入（）ml甲苯是适宜的。

    A.1—2

    B.2—3

    C.5—10

    D.10—15

    【答案】C

    3、肝昏迷前期应控制的食物是（）。

    A.海带

    B.冬瓜

    C.蚕豆

    D.鸡蛋

    【答案】D

    4、植物性食物中铁的主要存在形式是（）。

    A.血红素铁

    B.非血红素铁

    C.血红素铁和非血红素铁

    D.功能性铁

    【答案】B

    5、年龄比身高，可应用于反映儿童（）营养状况。

    A.

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