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2026年新版物料感官测试题及答案
一、单选题（总共10题，每题2分）
1.在感官评价中，用于评估产品颜色特征的感官评价方法是？
A.嗅觉评价
B.视觉评价
C.触觉评价
D.味觉评价
2.感官评价中，用于评估产品香气的评价方法是？
A.视觉评价
B.触觉评价
C.味觉评价
D.嗅觉评价
3.在感官评价中，用于评估产品质地的评价方法是？
A.视觉评价
B.触觉评价
C.味觉评价
D.嗅觉评价
4.感官评价中，用于评估产品味道特征的感官评价方法是？
A.视觉评价
B.触觉评价
C.味觉评价
D.嗅觉评价
5.在感官评价中，用于评估产品外观特征的感官评
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