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试论牛奶中菌落总数的控制.docx

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    题目：

    试论牛奶中菌落总数的控制

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    起止日期：

    试论牛奶中菌落总数的控制

    摘要：牛奶作为一种重要的食品，其质量安全直接关系到消费者的健康。菌落总数是衡量牛奶卫生质量的重要指标之一。本文针对牛奶中菌落总数的控制进行了深入研究，分析了菌落总数产生的原因，探讨了控制菌落总数的有效方法，包括原料控制、生产过程控制、包装和储存控制以及检测与监控等方面。通过对牛奶生产全过程的严格控制，可以有效降低菌落总数，提高牛奶的卫生质量，保障消费者的健康。关键词：牛奶；

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