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2025年餐饮场所通风协议

甲方（餐饮场所经营者或管理方）：________________________

地址：____________________________________________________

法定代表人/负责人：________________________

联系电话：________________________________________

乙方（通风系统服务提供商或维护方）：________________________

地址：____________________________________________________

法定代表人/负责人：________________________

联系电话：________________________________________

鉴于甲方拥有并经营位于__________________________________（地址）的餐饮场所（以下简称“餐饮场所”），为保障餐饮场所的室内空气质量，满足相关法律法规及标准要求，营造健康、舒适的经营环境，甲方委托乙方提供餐饮场所通风系统的相关服务。根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国大气污染防治法》、《公共场所卫生管理条例》等法律法规，甲乙双方经友好协商，达成如下协议：

第一条定义与术语

除非本协议上下文另有解释，下列术语具有以下含义：

1.1餐饮场所：指甲方拥有或经营，用于提供餐饮服务的场所，包括但不限于厨房、餐厅、顾客区域、员工休息区等。

1.2通风系统：指为餐饮场所室内环境提供空气交换、调节温度和湿度的所有设备、管道、阀门、控制器等组成部分的总称。

1.3室内空气质量（IAQ）标准：指适用于本协议餐饮场所的，由国家、地方或行业颁布的关于空气中污染物浓度、温度、湿度、空气流动速度等参数的标准或限值。

1.4正常运行：指通风系统按照设计要求，在规定参数范围内稳定运行的状态。

1.5维护保养：指为保持通风系统性能而进行的清洁、检查、调整、更换易损件等操作。

第二条协议目的与依据

2.1本协议旨在明确甲乙双方在餐饮场所通风系统管理方面的权利与义务，确保通风系统有效运行，满足室内空气质量要求。

2.2协议依据包括但不限于《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国大气污染防治法》、《公共场所卫生管理条例》、《民用建筑供暖通风与空气调节设计规范》（GB50736）等相关法律法规和标准。

第三条通风系统要求

3.1通风系统设计（如适用）：若乙方负责或参与通风系统的设计，应确保设计符合国家及地方相关建筑设计、通风空调设计规范和IAQ标准，合理确定送风量、排风量、换气次数，并设置有效空气过滤措施。设计文件应提交甲方确认。

3.2设备要求：通风系统所使用的设备（包括但不限于风机、电机、冷却塔、水泵、阀门、传感器、空气过滤器等）应符合国家或行业能效标准，其噪音水平应满足相关环境或建筑要求。设备材质应具有环保性，不易滋生微生物。

3.3系统布局：通风系统的进风口和排风口设置应合理，确保引入清洁空气，并避免排风对周边环境或人员造成不良影响。厨房区域的排风应与油烟净化系统有效衔接。

3.4控制要求：通风系统应具备稳定可靠的控制系统，可根据需要设置定时启停或与厨房排烟系统、空调系统等实现联动控制。鼓励采用基于室内CO?浓度、温湿度等参数的智能调节控制方式。

第四条通风系统的运行管理

4.1运行时间：通风系统应保证在餐饮场所营业期间正常运行，具体运行时段由甲方根据经营需要确定，但应确保满足IAQ标准要求。非营业时段的运行可另行约定。

4.2运行参数监控：鼓励安装并维护运行参数（如送/排风量、风机转速、室内CO?浓度、温湿度等）的监测和记录装置，相关数据应定期整理并提交甲方查阅。

4.3异常处理：当通风系统出现故障、性能下降或运行参数偏离正常范围时，甲方应立即通知乙方。乙方应在接到通知后按约定时间到达现场进行诊断和处理，并采取必要措施保障通风效果，同时将处理情况告知甲方。

第五条通风系统的维护与保养

5.1维护责任：乙方向甲方提供通风系统的日常维护、定期保养及故障维修服务。具体维护责任划分如下：

5.1.1日常检查：乙方派员每日对通风系统外观、运行状态进行巡视检查。

5.1.2定期清洁与更换：乙方负责按照如下频率对通风系统相关部件进行清洁或更换：

（1）初效过滤器：每月至少清洁一次或根据积尘情况调整；

（2）中效过滤器：每季度至少清洁一次或根据压差指示进行更换；

（3）高效过滤器（如设置）：每年至少检测一次，根据效率下降情况更换；

（4）风管内部：每年至少清洁一次；