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2025年餐饮场所清洁考核协议

甲方（服务接受方）：[餐饮场所名称或名称代码]

地址：[餐饮场所详细地址]

统一社会信用代码/注册号：[甲方证件号码]

乙方（服务提供方）：[清洁公司名称]

地址：[清洁公司详细地址]

统一社会信用代码/注册号：[乙方证件号码]

鉴于甲方拥有并经营位于[餐饮场所详细地址]的餐饮场所（以下简称“场所”），需要专业的清洁服务以维持其卫生标准；鉴于乙方拥有提供专业清洁服务的资质和能力，愿意为甲方提供清洁服务并接受考核。双方本着平等自愿、协商一致的原则，达成以下协议：

第一条服务范围与内容

1.1乙方负责为甲方提供的场所进行日常及定期的清洁服务，具体范围包括但不限于场所的地面、墙面、门窗、天花、家具、餐桌椅、厨房设备（灶台、烤箱、洗碗机等）、厨房地面及墙面、后厨操作台面、仓库区域、员工休息区、卫生间、客户等候区、入口区域及外围指定区域。

1.2清洁服务具体项目及频率如下：

（1）每日清洁：包括地面清扫/拖地、卫生间清洁消毒、客户区域桌椅清洁、厨房地面清洁、垃圾日产日清等；

（2）每周清洁：包括所有区域的地板吸尘、墙面擦拭、家具清洁、厨房设备外部清洁、走廊及公共区域深度清洁等；

（3）每月清洁：包括天花板清洁、玻璃门窗清洗、厨房内部深度清洁（包括排水槽、管道）、仓库整理等；

（4）季度/年度清洁：根据需要执行地毯深度清洁、户外区域清洁等深度清洁工作；

（5）专项清洁：包括开业前、大型活动后或特殊污染事件后的额外清洁工作。

1.3乙方应按照国家及地方相关卫生法规、行业标准以及甲方另行书面提出的合理要求进行清洁工作，使用安全、环保且有效的清洁剂和工具。

第二条清洁标准与要求

2.1乙方提供的清洁服务应符合以下标准：

（1）地面：无明显污渍、积水、杂物，光洁亮丽；

（2）卫生间：干净无异味，地面无积水，便器、洗手台、镜面光洁无污垢，洗手液、卫生纸充足；

（3）厨房区域：无油污积垢，地面干燥，设备表面清洁，无食物残渣堆积，排水通畅；

（4）客户区域：桌面、椅面干净，地面整洁，空气清新，无垃圾堆积；

（5）玻璃与镜面：清晰明亮，无手印、污渍；

（6）整体环境：无明显灰尘，物品摆放整齐（非乙方责任范围）。

2.2乙方应遵守甲方关于清洁操作时间、特定区域使用规定（如食品操作区清洁时间限制）及安全操作规程的要求。

第三条考核机制

3.1甲方或甲方指定的代表负责对乙方的清洁服务质量进行考核（以下简称“甲方考核”）。甲方考核人员应经过必要培训，熟悉本协议约定的清洁标准。

3.2乙方应配合甲方考核工作，不得拒绝或阻挠甲方考核人员的检查。

3.3考核标准：以本协议第一条第二项约定的清洁项目及第二条约定的清洁标准为准。

3.4考核方法：甲方考核采用现场检查、对照检查表打分的方式进行。甲方可使用拍照、录像等方式记录考核情况。

3.5考核频率：日常清洁由甲方随时抽查；每周至少进行一次全面检查；每月进行一次综合评估考核。

3.6考核结果：考核结果应记录在案，并由考核人员签字确认。乙方应定期（如每月）接收并核对考核记录。

3.7结果处理：若考核结果不符合约定标准，乙方应在收到考核记录后[例如：3]日内提出书面整改计划，并按计划完成整改。甲方将在下次考核中验证整改效果。连续[例如：两次]考核不合格或整改不力，甲方有权根据本协议第四条约定处理。

第四条双方权利与义务

4.1乙方的权利与义务：

（1）有权按照本协议约定收取服务费用。

（2）必须按照本协议第一、二条约定提供清洁服务，确保服务质量达到标准。

（3）应配备足够数量、具备相应资质和服务的清洁人员，并对其进行必要的培训和监督。

（4）应使用符合国家及行业标准的清洁剂、消毒剂，并确保其安全性。

（5）负责保管好自带的清洁工具和设备，如有损坏或遗失应承担赔偿责任。

（6）应遵守甲方场所的各项管理规定，包括但不限于安全规定、作息时间等。

（7）应妥善保管在甲方场所工作时接触到的甲方信息（包括商业秘密、客户信息等）。

（8）应购买足额的公众责任险等必要保险，并将保险单复印件交予甲方备案。

（9）有权要求甲方提供必要的工作条件，如清洁用水、用电、临时存放清洁工具和物料的空间等。

（10）有权拒绝在可能造成设施损坏或存在安全风险的情况下进行清洁操作，并及时通知甲方。

4.2甲方的权利与义务：

（1）有权要求乙方按照本协议约定提供服务，并有权对服务质量进行考核。

（2）有权随时监督乙方的清洁工作过程。

（3）应按照本协议约定及时向乙方支付服务费用。

（4）应为乙方清洁工