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2026年备考公共营养师之三级营养师通关考试题库带答案解析.docx

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    2026年备考公共营养师之三级营养师通关考试题库带答案解析

    单选题（共500题）

    1、在体内可转化为维生素A的是（）。

    A.维生素E

    B.胡萝卜素

    C.维生素

    D.不饱和脂肪酸

    【答案】B

    2、上消化道是指（）。

    A.口腔和咽

    B.从口腔到食管

    C.从口腔到胃

    D.从口腔到十二指肠

    【答案】D

    3、选购蔬菜应注意其是否（）。

    A.软化

    B.掺杂

    C.有哈喇味

    D.清亮透明

    【答案】A

    4、一些成年人体内（）活性过低，大量食用乳及其制品可能引起乳糖不耐受的发生。

    A.蛋白酶

    B.脂肪酶

    C.糖苷酶

    D.乳糖酶

    【答案】D

    5、碘缺乏可引起（）。

    A.

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