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研究报告

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2026年中国速冻米面食品产业竞争态势调研及十五五投资前景分析报告

第一章产业概述

1.1产业定义及分类

(1)中国速冻米面食品产业，作为我国食品工业的重要组成部分，是指以大米、面粉等谷物为主要原料，经过一定的加工工艺，制成的冷冻或冷藏的米面食品。这一产业不仅包括传统的速冻水饺、汤圆、面条等，还包括近年来兴起的速冻米线、速冻面点等新兴产品。这些产品以其便捷、卫生、口味丰富等特点，深受消费者喜爱，市场前景广阔。

(2)从产品分类上看，中国速冻米面食品产业可以细分为以下几个类别：首先是速冻面食，如速冻面条、速冻水饺、速冻汤圆等，这些产品通常以面粉或