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2005年4月00193饭店管理概论自考试卷(福建卷含答案).doc

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    绝密★启用前

    2005年4月高等教育自学考试福建省统一命题考试

    饭店管理概论试卷(课程代码0193)

    本试卷满分100分，考试时间150分钟。

    总分

    题号

    一

    二

    三

    四

    五

    六

    核分人

    题分

    20

    20

    10

    16

    20

    14

    复查人

    得分

    一、填空题(本大题共19小题，每空1分，共20分)

    请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。

    1．按地理位置划分，可把饭店分为公路饭店、机场饭店、城市中心饭店和__________。

    2．以数量为划分依据，一般拥有100～300间客房的饭店属于__________饭店。

    3．迎宾馆在春秋战国时称__________和传舍。

    4．

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