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2026年最新酒水知识考试方案及答案.doc

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    2026年最新酒水知识考试方案及答案

    一、单项选择题（总共10题，每题2分）

    1.以下哪种酒类属于发酵酒？

    A.白酒

    B.啤酒

    C.黄酒

    D.白兰地

    答案：B

    2.法国波尔多地区的著名红酒通常使用哪种葡萄品种酿造？

    A.霞多丽

    B.赤霞珠

    C.麝香

    D.长相思

    答案：B

    3.以下哪种酒类属于蒸馏酒？

    A.葡萄酒

    B.黄酒

    C.伏特加

    D.啤酒

    答案：C

    4.中国的白酒主要分为哪几种香型？

    A.浓香型、清香型、酱香型

    B.浓香型、清香型、米香型

    C.酱香型、米香型、清香型

    D.浓香型、米香型、兼香型

    答案：A

    5.以下哪种酒类适合冷藏后饮用？

    A.

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