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菠菜硝酸盐积累控制试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种肥料能有效降低菠菜硝酸盐积累？（）

A.尿素B.硝酸铵C.硫酸铵

答案：C

2.菠菜生长后期应（）施肥量。

A.增加B.减少C.不变

答案：B

3.控制菠菜硝酸盐积累，灌溉水的EC值宜（）。

A.较高B.较低C.无要求

答案：B

4.强光有利于菠菜（）硝酸盐积累。

A.增加B.降低C.无影响

答案：B

5.以下土壤类型中，菠菜硝酸盐积累相对较低的是（）。

A.砂土B.壤土C.黏土

答案：C

6.菠菜收获前（）天应停止追肥。

A.3-5B.7-10C.15-20

答案：B

7.降低菠菜硝酸盐积累，适宜的种植密度是（）。

A.较密B.较稀C.随意

答案：B

8.（）温度有利于降低菠菜硝酸盐积累。

A.高温B.低温C.适温

答案：C

9.菠菜硝酸盐积累与品种（）。

A.有关B.无关C.不确定

答案：A

10.施用（）能在一定程度上抑制菠菜对硝酸盐的吸收。

A.钼肥B.硼肥C.锌肥

答案：A

多项选择题（每题2分，共10题）

1.下列哪些措施有助于控制菠菜硝酸盐积累？（）

A.平衡施肥B.合理灌溉C.选择适宜品种

答案：ABC

2.影响菠菜硝酸盐积累的环境因素有（）

A.光照B.温度C.土壤湿度

答案：ABC

3.以下属于降低菠菜硝酸盐积累的施肥策略的是（）

A.减少氮肥用量B.增施有机肥C.配施微肥

答案：ABC

4.合理灌溉对控制菠菜硝酸盐积累的作用包括（）

A.调节土壤养分有效性B.影响植株生理代谢C.降低土壤盐分

答案：ABC

5.选择抗硝酸盐积累的菠菜品种应考虑（）

A.遗传特性B.生长速度C.叶片颜色

答案：AB

6.以下哪些操作可降低菠菜硝酸盐积累（）

A.适期收获B.改善通风条件C.增加种植密度

答案：AB

7.土壤因素对菠菜硝酸盐积累的影响体现在（）

A.土壤肥力B.土壤质地C.土壤酸碱度

答案：ABC

8.控制菠菜硝酸盐积累的栽培管理措施有（）

A.合理整枝B.中耕除草C.病虫害防治

答案：ABC

9.光照对菠菜硝酸盐积累的影响通过（）

A.光合作用B.酶活性C.蒸腾作用

答案：AB

10.温度影响菠菜硝酸盐积累的途径有（）

A.影响根系吸收B.影响体内代谢C.影响气孔开闭

答案：AB

判断题（每题2分，共10题）

1.菠菜硝酸盐积累只与施肥有关。（）

答案：错

2.增加光照强度一定能降低菠菜硝酸盐积累。（）

答案：对

3.所有菠菜品种硝酸盐积累量相同。（）

答案：错

4.高温环境下菠菜硝酸盐积累一定增加。（）

答案：错

5.减少灌溉量就能降低菠菜硝酸盐积累。（）

答案：错

6.有机肥能有效降低菠菜硝酸盐积累。（）

答案：对

7.种植密度对菠菜硝酸盐积累无影响。（）

答案：错

8.菠菜生长前期应多施氮肥，利于降低硝酸盐积累。（）

答案：错

9.土壤酸碱度不影响菠菜硝酸盐积累。（）

答案：错

10.适期收获有助于降低菠菜硝酸盐含量。（）

答案：对

简答题（每题5分，共4题）

1.简述平衡施肥对控制菠菜硝酸盐积累的作用。

答案：平衡施肥可协调各种养分供应，避免偏施氮肥。合理的氮磷钾及微肥配比，能促进菠菜正常生长代谢，减少硝酸盐在体内的积累，提高菠菜品质。

2.说明光照如何影响菠菜硝酸盐积累。

答案：强光促进光合作用，为氮代谢提供能量和物质，利于硝酸盐还原同化，降低积累。弱光下光合作用弱，硝酸盐还原受影响，易在体内积累。

3.简述选择适宜品种对控制菠菜硝酸盐积累的意义。

答案：不同品种菠菜对硝酸盐积累特性不同。选择抗硝酸盐积累品种，其自身生理机制能有效控制硝酸盐吸收、运输和代谢，从源头上降低积累量。

4.简述合理灌溉对控制菠菜硝酸盐积累的意义。

答案：合理灌溉能保持土壤适宜湿度，利于根系生长与养分吸收。避免水分过多或过少导致的养分淋失、积累等问题，维持植株正常生理代谢，减少硝酸盐积累。

讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论在实际生产中，如何综合运用多种措施有效控制菠菜硝酸盐积累？

答案：实际生产中，要选抗硝酸盐品种，平衡施肥，增施有机肥、合理配施微肥并控制氮肥量。合理灌溉，保持适宜土壤湿度。调控光照和温度，适期收