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HACCP在原料乳生产中的应用初探.docx

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    毕业设计（论文）

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    毕业设计（论文）报告

    题目：

    HACCP在原料乳生产中的应用初探

    学号：

    姓名：

    学院：

    专业：

    指导教师：

    起止日期：

    HACCP在原料乳生产中的应用初探

    摘要：HACCP（危害分析与关键控制点）系统作为一种食品安全管理体系，已被广泛应用于食品生产过程中。本文针对原料乳生产过程中HACCP的应用进行了初探，首先对HACCP原理及原料乳生产过程中的危害因素进行了分析，然后结合实际情况提出了原料乳生产过程中HACCP体系的建立和实施建议。研究表明，通过应用HACCP系统可以有效降低原料乳生产过程中的食品安全风险

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