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1+x粮农食品安全评价员练习题及答案

一、单选题（共42题，每题1分，共42分）

1.微量扩散法测挥发性盐基氮，扩散皿玻璃盖合盖，从凹口缝隙处快速加入饱和碳酸钾溶液，立刻平推磨砂玻璃盖，将扩散皿盖严密，于桌子上以（）运动方式轻轻转动，使样液和饱和碳酸钾溶液充分混合。

A、圆周

B、前后

C、往复

D、回来

正确答案：A

2.水体污染源主要不包括包括（）。

A、土壤固有污染源

B、生活污染源

C、农业污染源

D、工业污染源

正确答案：A

3.如检测的农药为溴氰菊酯，其有2个同分异构体，分别为溴氰菊酯1、溴氰菊酯2，农残含量检测结果为（）

A、溴氰菊酯1的含量

B、溴氰菊酯2的含量

C、溴氰菊酯1、2含量的平均值

D、溴氰菊酯1、2含量的和

正确答案：D

4.商业无菌检验时，样品在保温试验后开启，涂片染色时应使用（）染色液。

A、结晶紫

B、碘液

C、番红

D、美蓝

正确答案：A

5.实验室方法检出限和定量限通常以信噪比的()倍确定。

A、均为3倍

B、3倍、10倍

C、3倍、5倍

D、5倍、10倍

正确答案：B

6.商业无菌检验时，样品在保温试验后开启，与同批中冷藏保持对照样品相比，pH相差（）及以上判为显著差异。

A、1

B、0.3

C、0.25

D、0.5

正确答案：D

7.在样品稀释过程中，应用无菌吸管吸取（）mL样品置盛有225mL磷酸盐缓冲液的无菌锥形瓶中。