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生化知识问答大全题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.组成蛋白质的基本单位是（）

A.氨基酸B.核苷酸C.脂肪酸D.葡萄糖

答案：A

解析：蛋白质是由氨基酸通过肽键连接而成的高分子化合物，所以组成蛋白质的基本单位是氨基酸。

2.DNA的基本组成单位是（）

A.核糖核苷酸B.脱氧核糖核苷酸C.氨基酸D.葡萄糖

答案：B

解析：DNA即脱氧核糖核酸，其基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，由磷酸、脱氧核糖和含氮碱基组成。

3.酶的化学本质主要是（）

A.蛋白质B.核酸C.糖类D.脂质

答案：A

解析：酶大多是蛋白质，少数是RNA，所以酶的化学本质主要是蛋白质。

4.三羧酸循环发生的部位是（）

A.细胞质B.线粒体C.内质网D.细胞核

答案：B

解析：三羧酸循环是有氧呼吸的第二阶段，在线粒体基质中进行。

5.脂肪酸β-氧化的产物是（）

A.乙酰CoAB.丙酮酸C.乳酸D.二氧化碳和水

答案：A

解析：脂肪酸β-氧化过程中，脂肪酸逐步氧化分解，最终生成乙酰CoA。

6.蛋白质变性是由于（）

A.一级结构改变B.空间结构破坏C.氨基酸组成改变D.肽键断裂

答案：B

解析：蛋白质变性是指其空间结构被破坏，而一级结构不变，肽键也未断裂。

7.人体必需脂肪酸是（）

A.软脂酸B.硬脂酸C.油酸D.亚油酸

答案：D

解析：亚油酸等是人体必需脂肪酸，人体自身不能合成，需从食物中获取。

8.血糖的主要来源是（）

A.食物糖的消化吸收B.肝糖原分解C.肌糖原分解D.糖异生

答案：A

解析：食物糖的消化吸收是血糖的主要来源，其他途径在一定条件下也可补充血糖。

9.核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是（）

A.磷酸戊糖B.碱基序列C.磷酸二酯键D.核糖

答案：B

解析：核酸的碱基序列决定了遗传信息，通过转录和翻译指导蛋白质合成。

10.维生素B12的活性形式是（）

A.钴胺素B.甲基钴胺素C.辅酶AD.生物素

答案：B

解析：维生素B12的活性形式是甲基钴胺素，参与体内多种代谢过程。

多项选择题（每题2分，共10题）

1.属于生物大分子的有（）

A.蛋白质B.核酸C.多糖D.脂肪

答案：ABC

解析：蛋白质、核酸、多糖都是由许多基本单位连接而成的大分子，脂肪相对分子质量较小，不属于生物大分子。

2.下列哪些是酶的特点（）

A.高效性B.专一性C.作用条件温和D.易失活

答案：ABCD

解析：酶具有高效性，能显著降低反应活化能；有专一性，只作用于特定底物；作用条件温和，常温常压等条件下即可发挥作用；且易受温度、pH等影响而失活。

3.糖酵解的关键酶有（）

A.己糖激酶B.磷酸果糖激酶-1C.丙酮酸激酶D.葡萄糖激酶

答案：ABC

解析：这三种酶催化糖酵解过程中的不可逆反应，对糖酵解的速率起关键调控作用，葡萄糖激酶也参与糖酵解，但不是关键酶。

4.参与氧化磷酸化的物质有（）

A.NADHB.FADH2C.ADPD.Pi

答案：ABCD

解析：NADH和FADH2携带电子进入呼吸链产生能量，ADP和Pi用于合成ATP，共同参与氧化磷酸化过程。

5.蛋白质的二级结构包括（）

A.α-螺旋B.β-折叠C.β-转角D.无规卷曲

答案：ABCD

解析：这些都是蛋白质二级结构的常见形式，它们由多肽链局部主链原子的空间排布决定。

6.下列属于水溶性维生素的有（）

A.维生素B1B.维生素CC.维生素AD.维生素D

答案：AB

解析：维生素B1和维生素C能溶于水，维生素A、D、E、K等属于脂溶性维生素。

7.脂肪酸合成的原料有（）

A.乙酰CoAB.NADPHC.ATPD.HCO3-

答案：ABCD

解析：乙酰CoA是脂肪酸合成的基本原料，NADPH提供还原力，ATP供能，HCO3-参与合成丙二酸单酰CoA。

8.下列哪些是核酸的功能（）

A.储存遗传信息B.传递遗传信息C.指导蛋白质合成D.参与能量代谢

答案：ABC

解析：核酸是遗传信息的携带者，通过转录和翻译指导蛋白质合成，参与能量代谢不是其主要功能。

9.下列关于ATP的说法正确的是（）

A.是细胞的能量“通货”B.含有高能磷酸键C.水