下酒菜营销话术.pptxVIP

汇报人：PPT20LOGO下酒菜营销话术

id-场景化销售技巧服务环节增强体验开发定制化服务创新营销活动形式强化品牌传播力度拓展国际市场强化品牌保护意识持续推进产品创新强化供应链管理目录建立客户忠诚度计划强化品牌合作与联盟拓展多元化销售渠道

1产品特点与卖点提炼

id产品特点与卖点提炼1突出风味：强调下酒菜的独特口味，如香辣酥脆鲜香入味，激发顾客的品尝欲望原料品质：明确标注新鲜食材，如当日现卤牛腱野生小河虾，提升信任感搭配推荐：绑定酒水组合，如冰镇啤酒配麻辣鸭脖，爽口解腻，引导连带消费23

2目标客群针对性话术

id目标客群针对性话术社交型顾客主打分享属性，如聚会必点拼盘，份量足、种类多，轻松炒热气氛独酌型顾客高端商务客强调体验感，如慢嚼五香毛豆，搭配精酿，享受一个人的微醺时光突出精致感，如秘制醉蟹钳，佐餐茅台，彰显待客品味

3场景化销售技巧

id场景化销售技巧时段促销节日营销季节适配春节话术年夜饭加一道酱香牛肉，下酒又添年味夏季推冰镇酸辣无骨凤爪，开胃消暑，一口酒一口菜更过瘾午市限时特价，工作日午间套餐：啤酒+小菜套餐，快速解压

4语言技巧与心理引导

id语言技巧与心理引导二选一法避免开放式提问，改用您要经典麻辣味还是蒜香小龙虾？加速决策稀缺暗示制造紧迫感，每日限量30份的冷吃兔，现在下单可优先预留从众效应利用数据背书，本月销量冠军泡椒藕带，90%顾客复购

5服务环节增强体验

id服务环节增强体验试吃推广：主动提供小份试尝，先尝后买，我们的酱鸭舌回头客最多故事包装：赋予菜品情感价值，祖传配方卤味，三代人打磨的老味道售后关怀：离店前提示，扫码加入会员，下次赠送独家下酒小菜

6多角度展示产品优势

id多角度展示产品优势视觉展示味觉描述营养价值利用色彩鲜艳的菜品图片，展示下酒菜的色香味，刺激顾客的食欲详细描述菜品的口感，如鲜嫩的牛腱子肉，搭配秘制酱料，入口即化强调产品的营养价值，如精选野生小河虾，富含高蛋白低脂肪

7价格策略与优惠活动

id价格策略与优惠活动清晰标示菜品价格，无隐形消费，让顾客消费得明白价格透明满减优惠设置消费满额减免活动，如满100元减20元套餐优惠推出下酒菜套餐，享受更多优惠，如经典小菜套餐+一瓶啤酒仅需元

8促销活动与推荐话术

id促销活动与推荐话术01限时特价进行限时促销活动，如本周五特价推出麻辣小龙虾，错过就没有了02节日特别推荐针对节假日推出特色下酒菜，如中秋节特别推荐五香卤鸭翅，与家人共享佳节时光03顾客证言展示顾客的反馈和评价，增加消费者信任度。如：李先生经常来我们店选这份凉拌三丝下酒。

9与酒吧/餐饮店的合作营销

id与酒吧/餐饮店的合作营销深度合作与酒吧合作推广配套下酒菜，形成产品互推，在我店畅饮，再额外赠送贵店特色的冷拌黄瓜一盘文化宣传利用饮食文化举办小型研讨会或美食节活动，结合酒品搭配教学与品尝活动，增进消费者对产品的了解和认同感

10提高销售及回头率的服务措施

id提高销售及回头率的服务措施后续关怀持续创新会员制度通过短信或电话回访顾客，询问对下酒菜的满意度及建议定期推出新品或改进现有产品，保持顾客的新鲜感建立会员制度，提供积分兑换、会员专享优惠等福利

id提高销售及回头率的服务措施通过以上这些营销话术和服务措施的综合运用，不仅能够有效推广下酒菜产品，提高销售额和回头率，还能够加深与顾客的沟通和情感交流，提升品牌的影响力和顾客忠诚度

11强化品牌与下酒菜的关联

id强化品牌与下酒菜的关联品牌故事：讲述品牌背后的故事，如创始人对下酒菜的独特理解与追求，增加品牌吸引力01品牌定位：明确品牌定位，如专业提供地道下酒菜的品牌，让顾客在购买时能快速联想到品牌02包装设计：设计具有辨识度的包装，突出品牌特色，方便顾客识别和记忆03

12运用数字化手段进行营销

id运用数字化手段进行营销社交媒体推广利用微博、抖音等社交媒体平台进行产品推广和活动宣传电商平台合作与电商平台合作，开设旗舰店或专区，提供线上购买和配送服务网络营销活动开展线上抽奖、满减等营销活动，吸引更多顾客关注和参与

13顾客体验的持续优化

id顾客体验的持续优化010302环境优化：提供舒适、安静的用餐环境，让顾客在享受美食的同时放松身心个性化服务：根据顾客的口味和需求提供个性化推荐和定制服务，提升顾客满意度服务态度：提供热情、周到的服务，让顾客感受到家的温暖

14合作伙伴的利用与推广

id合作伙伴的利用与推广餐饮店合作与其他餐饮店合作，互相推荐下酒菜产品，扩大市场份额和影响力酒厂合作与知名酒厂合作，推出搭配酒品的特制下酒菜，提升产品品质和口碑食品展会参加食品展会等活动，展示产品特点和优势，吸引更多潜在客户

15持续跟进与市场调研

id持续跟进与市场调研顾客反馈收集定期收集顾客的反馈和建议，不断改进产品和服务1市场调研定期进行市场调研，了解