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2025年食品安全警示教育课件.pptx

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    第一章食品安全现状与警示意义第二章食品安全法律法规体系解析第三章食品生产环节风险防控第四章餐饮服务行业安全要点第五章食品添加剂与非法添加物识别第六章食品安全素养提升与行动倡议

    01第一章食品安全现状与警示意义

    食品安全危机：触目惊心的数据全球食品安全形势严峻中国食品安全监管数据典型食品安全事件分析数据来源：世界卫生组织《食品安全标准手册》（第11版）数据来源：中国市场监管总局2023年抽检报告案例引入：2024年上海餐饮连锁店食物中毒事件

    食品安全事件：真实案例剖析2023年“毒生姜”事件山东某农产品基地使用高浓度农药，全国多地超市下架相关产品2024年“地沟油”再现河南某工厂将

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