食品厂应急响应预案讲解.docVIP

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应急响应预案

1目的

为了快速反应，处理公司各类安全事故，尽可能的的减少人员伤亡和财产损失，根据公司的组织架构情况和实际出发，特制定本管理程序.

2适用范围

本标准规定了公司各类事故的处理应急程序和措施.

本标准适用于公司各类事故应急的处理措施。

3职责

责任人及职责

3。1单位主要责任人：

3。1。1为事故应急救援机构总指挥，对公司实施应急救援行动负全面责任。

3.1。2负责任命事故应急救援机构人员职责,并对事故应急救援预案进行审核批准。

3.2安全主任：

3。2.2.1为事故应急救援机构副总指挥，总指挥不在时担任临时总指挥；

3。2.2.2负责编写本公司事故应急预案的制定、修订，并提交单位主要负责人批准。

3.2.2.3建立应急救援队伍并组织培训和演练；

3。2.2.4检查落实重大事故的预防措施和应急救援的各项准备工作。

3。2。2.5组织事故调查，总结经验教训，完善应急救援工作的不足。

3。2.3安全生产领导小组组长：

3。2。3.1为事故现场指挥,一旦发生安全事故,统一调配实施，发布和解除应急救援命令、信号，组织指挥实施救援行动；事后负责组织对事故发生部门进行调查,查找事故原因和对事故进行总结和处罚，并提出整改意见,对问题整改情况进行验收,报单位主要责任人批复.

3。2.3。2向政府主管部门汇报和周边单位通报事故情况及必要时向有关单位发出救援请求；

4管理程序

程序

程序要点

4。1危险目标及其危险特性、对周围的影响

4。1。1危险目标的确定：本公司主要生产食品级添加剂－单甘酯，主要原材料有氢化油、甘油等，环境危害程度极低,符合清洁生产中使用清洁原材料有要求，无毒无害。

4.1。2危险目标的危险特性、对周边的影响及制定应急预

4。1.2.1危险特性本公司主要生产食品级添加剂－单甘酯，主要原材料有氢化油、甘油等.

①毒性:氢化油、甘油均属于无毒无害的物质，这些原材料在储存和使用的过程中，只要注意保存和合理使用，避免撒漏和随意弃置，是不会对环境造成影响的。

②生态影响:本项目所用原材料均属于易降解的物质,在环境中不会形成累积污染影响，在生物体内也是易于代谢分解的，因此对生态环境不会造成影响。

③可再生性“原材料及产品均为消耗品,属于不可再生性物质。

④可回收用性：生产过程中原料的转化率可达到96％以上,生产过程中产生少量的粗酯和磷酸钠，可作为副产品出售,因此生产过程中没有废水和固废产生,原材料的利用率为100%。

4。1.2.2环境风险分析及防范措施

A本项目的导热油炉采用生物质成型燃料（BMF)，其硫、氮和灰份含量较低，在配套的专用燃烧设备上应用，可实现清洁、高效燃烧，产生的二氧化硫、氮氧化物和烟尘较少，不属于高污染燃料。

B本项目的固体废物在厂区内将按不同性质、形态分别临时堆放在厂区内的固体废物临时堆场。固体废物临时堆放场设置在厂区西北侧,一般固体废物和危险固体废物分开存放，各种固体废物拟采取的处理措施如下：

C厂房内设有固体废物专用堆场,建设单位拟对各种固体废物进行分类堆放处理：

①办公及食堂垃圾：办公及食堂垃圾统一堆放在指定堆放点，每天由环卫部门清理运走,并定时在垃圾堆放点消毒、杀灭害虫，避免对工作人员造成影响。

②废包装材料：废包装材料主要为废牛皮纸包装袋、废塑料编织袋等，可由废品回收公司回收再利用;

4。1。2.3对周边的影响:

A三废的影响：本项目生产过程基本没有废水排放，对周边环境的主要影响是生活废水、生活烟气、机械燃烧废气、无机废液、固体弃废物等的影响。

①本项目的生活污水经污水处理池进行处理，食堂含油废水经隔油隔渣池处理后统一收集，由于三联村的污水管网尚未与荔城污水处理厂接管,在污水管网接通前，项目外排废水经自建污水处理池二级生化处理达标后排入増江，由于污水量及污染物排放负荷较少，项目的建设不会对水环境质量产生明显影响。

②本项目产生的废气主要是导热油炉燃烧废气、备用发电机燃烧废气及食堂油烟废气。导热油炉燃烧废气通过蒸气锅炉利用尾气余热后，通过15米高排气筒排放;备用发电机燃烧废气经过自带水喷淋装置喷淋降尘降温后，通过15米高排气筒排放；食堂油烟经过运水烟罩+静电除油烟机处理后，引到职工宿舍楼顶天面排放。因此，项目产生的废气对周围环境影响不明显。

③本项目主要的噪声源为各类泵、抽真空机、筛选机、导热油炉、余热锅炉、备用发电机、冷却塔。噪声源在65~105dB(A）。拟采取的噪声防治措施如下：

各类泵、抽真空机、筛选机、冷却塔选用低噪声环保设备,在车间

内安装位置设置减震基础；

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