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食品企业品管巡检员岗位说明书
基本
信息
岗位名称
巡检员
所属部门
品管部
直接上级
品管经理
直接下属
岗位工作关系
职位
概要
负责完成环境、产品、水质、原材料等各类物料的检测
岗位
职责
负责成品的质量验证和检验工作，严格按检验计划和检验规程进行产品的抽检工作,按规定方法取样,确保取样具有代表性，留样标记清楚、正确;按质量检验标准对产品进行外观、理化、卫生指标检验，做出检验结论。做好检验状态的标识；
负责整理好化验（检验）记录，确保检验项目齐全、数据准确，检验记录填写字迹清楚、真实；报告检验结果并及时通知有关部门、岗位。
协助不合格品的评审处置，跟踪验证不合格品的处理结果。
负责检测设备设施的使用维护管理工作.遵守操作规程要求，做好清洗、消毒、防护和安全工作，保持个人和环境卫生。
协助质量负责人实施不合格食品的召回,对召回的食品进行安全分析。
协助收集食品安全风险信息。
任职
资格
教育背景：食品、水产及相关专业大专
培训方向：食品检验规范
工作经验:二年以上相关工作经验，
知识技能：
基础的质量管理知识、熟悉食品检验的相关知识、基础的HACCP体系知识
食品安全知识，受过基础的化验技能操作培训
个人素质:
学习能力，认真严谨、吃苦耐劳
工作
环境
工作场所：办公室、化验室
工作时间：正常、偶尔加班
环境状况：一般
危险性：基本无，无职业病
使用设备：计算机、一般办公设备（电话、打印机、网络）
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