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酒店客房部清洁标准操作流程说明
客房作为酒店为宾客提供休息与放松的核心区域,其清洁质量直接关系到宾客的入住体验、酒店的品牌形象及运营效益。一套科学、规范的客房清洁标准操作流程(SOP),是确保清洁质量稳定、提升工作效率、保障宾客安全与舒适的基石。本流程旨在为客房部员工提供清晰、可操作的指引,确保每一间客房都能达到统一的高标准清洁要求。
一、准备阶段:工欲善其事,必先利其器
在开始一天的清洁工作前,充分的准备是高效完成任务的前提。
1.1班前例会与任务分配
每日上岗前,客房部员工需参加班前例会。会上,管理人员会明确当日清洁任务(包括走客房、住客房、空房等不同类型房间的分配)、特殊宾客需求、注意事项以及当日工作重点。员工需认真记录,确保对任务清晰明了。
1.2清洁工具与物料准备
根据当日任务量,到指定地点领取清洁工具车、清洁剂(玻璃清洁剂、卫生间清洁剂、多功能清洁剂等)、消毒用品、干净布草(床单、被罩、枕套、毛巾、浴巾等)、客用品(牙具、梳子、香皂、洗发水、沐浴露、卫生纸、饮用水等)以及抹布、百洁布、刷子等耗材。
*工具检查:确保清洁工具车功能完好,布草袋、垃圾袋悬挂牢固。吸尘器需检查电量充足、吸嘴清洁无堵塞。各类清洁剂标签清晰,在保质期内。
*物料整理:将干净布草按类型分类叠放整齐于工具车上层;客用品按规格码放于工具车抽屉或指定区域,便于取用;抹布需区分不同清洁区域(如卫生间专用、家具专用、镜面专用),可通过颜色或标记区分,避免交叉污染。
1.3个人仪容仪表与防护
*身着干净整洁的工作服,佩戴工牌。
*头发梳理整齐,不佩戴夸张饰物。
*按规定佩戴口罩及一次性手套(尤其在处理垃圾和清洁卫生间时),做好个人防护。
1.4到达楼层与准备进房
*将清洁工具车停放于指定位置,不占用消防通道,不影响宾客通行。
*准备好当日需清洁房间的房卡或钥匙。
二、客房清洁操作流程:细致入微,有条不紊
客房清洁应遵循“从上到下、从里到外、环形清理、干湿分离、先卧室后卫生间(或先卫生间后卧室,根据酒店规定及实际情况灵活掌握,但需确保流程连贯高效)”的基本原则。
2.1进房准备与初步检查
*敲门通报:到达客房门口,先观察门把手上的指示牌。若为“请勿打扰”(DND),则需记录并按规定稍后处理或与前台确认。确认可清洁后,站立于门正前方,用指关节轻敲房门三下,清晰报出:“您好,客房服务员”(Housekeeping)。稍候片刻,若房内无回应,再次敲门通报。
*进入房间:确认房内无人应答后,使用房卡打开房门,将门推开至约30度角,再次确认房内情况(防止宾客未听见)。确认无人后,完全推开房门,将“正在清洁”牌挂于门把手上。
*拉开窗帘,开窗通风:进入房间后,首先拉开遮光帘和纱帘,让自然光进入。如天气适宜,可打开窗户通风,保持空气清新。
*检查房内状况:快速巡视房间,检查是否有宾客遗留物品、设备设施损坏、物品缺失或特殊污渍等情况,如有异常需及时上报领班或主管。同时,将空调调至合适温度(或关闭,根据酒店节能规定)。
2.2撤换布草与清理垃圾
*卧室区域:
*拆除床品:从床头向床尾方向,依次将枕套、被罩、床单拆除,放入布草袋内。注意检查床品内是否有宾客遗留物品,尤其是枕头下和床单下。
*收集垃圾:将房间内所有垃圾桶(床头、书桌、电视柜旁等)的垃圾连同垃圾袋一并取出,放入工具车的垃圾袋中。同时,检查地面是否有散落垃圾。
*清理烟灰缸:若有烟灰缸,需先确认烟头已熄灭,然后将烟灰倒入垃圾桶,用湿布擦拭干净烟灰缸。
*卫生间区域:
*撤换毛巾:将用过的毛巾、浴巾、地巾等取下,放入布草袋。注意与卧室布草分开(若酒店有分类要求)。
*清空垃圾:将卫生间垃圾桶内的垃圾及垃圾袋取出,放入工具车的垃圾袋。
*移除脏污客用品:将使用过的香皂、牙具等一次性客用品移除。
2.3卫生间清洁:重点区域,彻底消毒
卫生间是清洁的重中之重,必须做到洁净、干燥、无异味、无污渍、无毛发。
*冲水与初步清洁:先将坐便器冲水,去除表面污物。
*喷洒清洁剂:将适量卫生间专用清洁剂喷洒于马桶内部、洗手台台面、水龙头、浴缸/淋浴区墙面及地面。让清洁剂充分作用片刻。
*清洁镜面与玻璃:使用玻璃清洁剂和干净抹布,从镜面左上角开始,呈“S”形或螺旋形擦拭,直至镜面光洁无水痕、无污渍。
*清洁洗手台区域:
*用湿抹布(或百洁布,视污渍情况)擦拭洗手台台面、水龙头、洗手液瓶等,确保无积水、无污渍、无皂垢。
*清洁洗手盆:用专用刷子刷洗盆内,去除水锈及污渍,冲洗干净。
*擦拭台面下方及柜子内外(若有),确保无尘。
*清洁浴缸/淋浴区:
*用湿抹布或刷子
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