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食品贮存管理制度
为规范食品贮存管理，确保食品安全，预防食物中毒事件的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本单位实际情况，制定本制度。
一、食品贮存场所要求
1.食品贮存场所应保持清洁、干燥、通风、防潮、防鼠、防虫、防鸟，地面应平整、防滑、易于清洁。
2.食品贮存场所应与有毒有害物品的贮存场所保持安全距离，避免交叉污染。
3.食品贮存场所应设置明显的标识，标明贮存物品的种类、数量、入库时间、保质期等信息。
4.食品贮存场所应配备必要的设施设备，如货架、托盘、温湿度计、照明设备等，并定期进行检查和维护。
二、食品分类贮存要求
1.食品应按照其特性进行分类贮存，
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