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高校食堂食品安全考试测试卷及答案
欢迎参加本次高校食堂食品安全考试，请认真作答以下题目。
您的姓名：[填空题]*
_________________________________
您的班组：[单选题]*
○01麻辣香锅
○02猪肘面
○03书香快餐
○04母鸡汤
○05牛肉饭
○06地锅鸡
○07掉渣饼
○08青春燃面
○09滑蛋饭
○10兰州拉面
○11鸡架拌面
○12汉堡
○13金日升
○14水饺
○15朝鲜面
○16牛排意面
○17石锅菜
○18茶泡饭
○19煎饼果子
○20刀削面
○21三汁焖锅
○22鸭血粉丝
○23酸辣粉
一、单选题（每题3分）
1.高校食堂加工学生餐中
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