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研究报告

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2026年中国蔬菜种植业市场运营现状及十五五投资策略研究报告

一、中国蔬菜种植业市场概述

1.1市场规模及增长趋势

(1)近年来，我国蔬菜种植业市场发展迅速，市场规模不断扩大。随着城市化进程的加快和居民生活水平的提高，人们对蔬菜的需求量逐年增加，不仅种类需求多样化，品质要求也越来越高。据国家统计局数据显示，2025年我国蔬菜总产量达到8.5亿吨，市场规模超过1.2万亿元，占全球蔬菜市场的比重超过30%。预计在未来五年内，我国蔬菜市场规模将保持稳定增长，年复合增长率约为5%。

(2)从地区分布来看，我国蔬菜生产主要集中在华北、东北、华东、中南和西南地区