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2025年全民《膳食营养与食品卫生安全》知识考试题库及答案
一、单项选择题（每题2分，共40分）
1.下列哪类食物是优质蛋白质的主要来源？
A.大米、白面
B.瘦肉、鸡蛋
C.苹果、香蕉
D.植物油、动物脂肪
答案：B
2.中国居民平衡膳食宝塔（2022）建议每天摄入蔬菜的推荐量是？
A.50-100克
B.100-200克
C.300-500克
D.600-800克
答案：C
3.缺乏哪种维生素会导致夜盲症？
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生素D
答案：A
4.食品
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