食品、食品添加剂生产企业自查和食品安全风险隐患排查记录表.docVIP

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食品、食品添加剂生产企业自查和食品安全风险隐患排查记录表

企业名称：

生产许可证号及类别：

自查人员:

自查日期：

检查项目

项目序号

检查内容

评价

备注

1。生产主体资格

*1。1

企业取得《食品生产许可证》并在有效期内。

□是□否

*1。2

企业名称、实际生产食品的场所、生产食品的范围等与营业执照、《食品生产许可证》一致.

□是□否

*1.3

企业取得《食品生产许可证》后，食品生产工艺设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项未发生变化。

□是□否

2.生产环境条件

2.1

厂区无扬尘、无积水，厂区、车间卫生整洁。

□是□否

*2.2

厂区、车间与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离.

□是□否

*2.3

卫生间应保持清洁，设置洗手设施，未与食品生产、包装或贮存等区域直接连通。

□是□否

2。4

有更衣、洗手、干手、消毒设备设施，满足正常使用.

□是□否

2.5

通风、防尘、照明、存放垃圾和废弃物等设备、设施正常运行。

□是□否

2.6

车间内使用的洗涤剂、消毒剂等化学品应与原料、半成品、成品、包装材料等分隔放置，并有相应的使用记录。

□是□否

2。7

定期检查防鼠、防蝇、防虫害装置的使用情况并有相应检查记录,生产场所无虫害迹象.

□是□否

3。进货查验结果

注：①检查原辅料仓库；②原辅料品种随机抽查，不足2种的全部检查.

*3。1

查验