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中药材炮制工招聘试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.净选时需去心的药材是（）

A.莲子B.防风C.黄柏D.麻黄

2.炒黄时用中火的是（）

A.牛蒡子B.王不留行C.芥子D.苍耳子

3.醋炙可引药入肝的是（）

A.柴胡B.黄芩C.知母D.大黄

4.酒制后增强活血通络作用的是（）

A.地黄B.当归C.黄连D.桑枝

5.质地疏松、花粉类药物常采用的蜜炙方法是（）

A.先拌蜜后炒药B.先炒药后加蜜C.两者均可D.两者均不可

6.发芽法要求发芽率在（）

A.65%以上B.70%以上C.85%以上D.90%以上

7.麸炒时，每100kg药物用麦麸（）

A.10-15kgB.20-25kgC.5-10kgD.15-20kg

8.姜炙时，每100kg药物用生姜（）

A.10kgB.15kgC.20kgD.25kg

9.制炭的主要目的是（）

A.增强疗效B.降低毒性C.产生止血作用D.矫臭矫味

10.蒸制后便于保存的是（）

A.地黄B.黄芩C.何首乌D.大黄

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.净选加工的目的是（）

A.分离药用部位B.除去杂质C.除去非药用部位D.大小分档E.便于调剂制剂

2.炒炭的注意事项有（）

A.质地坚实的药物宜用中火B.质地疏松的药物宜用中火C.炒炭存性D.防火星飞出E.摊凉后贮存

3.酒炙的作用有（）

A.活血通络B.祛风散寒C.引药上行D.矫臭矫味E.增强疗效

4.醋炙的药物有（）

A.延胡索B.香附C.柴胡D.乳香E.没药

5.蜜炙的作用有（）

A.增强润肺止咳作用B.增强补脾益气作用C.缓和药性D.矫味E.解毒

6.盐炙的作用有（）

A.引药下行B.增强疗效C.缓和药性D.滋阴降火E.解毒

7.煅淬法常用的淬液有（）

A.醋B.酒C.药汁D.盐水E.蜂蜜

8.复制法的目的是（）

A.降低毒性B.改变药性C.增强疗效D.矫臭矫味E.便于贮藏

9.发酵法的条件是（）

A.温度30-37℃B.相对湿度70%-80%C.有充足的氧气D.有菌种E.避光

10.煮制的目的是（）

A.降低毒性B.增强疗效C.清洁药物D.软化药材E.便于切片

三、判断题（每题2分，共20分）

1.净选时，茎木类药材需去心。（）

2.炒黄时，只要达到表面色泽加深即可。（）

3.酒炙药物时，酒的用量一般为每100kg药物用酒10-20kg。（）

4.醋炙能增强药物的疏肝止痛作用。（）

5.蜜炙药物时，蜜的用量一般为每100kg药物用蜜25kg。（）

6.盐炙能引药下行，增强疗效。（）

7.煅淬法只适用于质地坚硬的矿物类药材。（）

8.复制法可以降低药物的毒性。（）

9.发酵法的温度一般控制在20-25℃。（）

10.煮制后药物的毒性一定会降低。（）

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述净选加工的目的。

2.炒黄的操作方法及注意事项有哪些？

3.酒炙的作用及适用药物有哪些？

4.简述蜜炙的操作方法。

五、讨论题（每题5分，共20分）

1.讨论中药材炮制对药物疗效的影响。

2.谈谈醋炙在临床应用中的意义。

3.分析盐炙的作用机制及应用范围。

4.探讨炮制过程中如何保证药品质量。

答案

一、单项选择题

1.A2.B3.A4.D5.B6.C7.A8.A9.C10.B

二、多项选择题

1.ABCDE2.CDE3.ABCDE4.ABCDE5.ABCD6.ABCD7.ABC8.ABCD9.ABD10.ABCDE

三、判断题

1.×2.×3.√4.√5.×6.√7.×8.√9.×10.×

四、简答题

1.净选加工目的：分离药用部位，除去杂质和非药用部位，大小分档，便于调剂制剂。

2.操作方法：将药物置