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动物食品安全责任书3（3篇）

动物食品安全责任书篇1

富乐小学食堂食品安全责任书

（肉类食品）

为加强学校食堂卫生安全工作的管，落实管责任，确保全

校师生身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、

《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，对食堂食品实行

定点采购，现与食品供应商就食品安全签定如下安全责任状。

1、由食堂管员统一把关，加强食品安全管，严把食品卫生

安全关，严把食品的采购关，积极防控食物中毒工作。

2、供应商必须具有良好的社会信誉，具有一定的经营规模，有

营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书，同时提供的食

品必须符合规定标准，不得出售三无、过期变质或已开封食品。

3、肉类供应商向食堂供应的动物类食品必须经过检验检疫，须

向采购员提供检验合格证或化验单。

4、供应商应保证所配送的肉类食品无病菌、无病毒，并系当天

所宰杀的生鲜肉品C

5、若不遵守协议，造成食物中毒及食源性疾患的，经调查系此

类食品所致，由其负完全责任。

此责任状一式二份，富乐小学、食品供应商各执一份。

富乐小学：盖（章）供应商签（字）单位责任人签（字）：

年月日年月日

动物食品安全责任书篇2

质量安全监管责任书

根据《中华人民共和国动物防疫法》《中华人民共和国畜牧

法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》《兽药管条例》

《饲料和饲料添加剂管条例》《湖北省动物防疫条例》《动物检

疫管办法》等法律法规规定，及最高人民法院最高人民检察院

《关于办危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》相关

规定，为切实加强我区畜产品质量安全监管，保障动物和动物产品

安全，维护公共卫生食品安全，明确职责，特签订畜产品质量安全

监管责任书。

一、畜产品质量安全监管责任人的责任：

1、依法对养殖场户（、小区）进行畜产品安全监管，督促养殖场

户（、小区）建立完善畜禽养殖档案。

2、做好检疫工作，严把动物进出检疫关口。

3、监督指导养殖场户（、小区）对病死或死因不明的畜禽进行无

害化处。

4、对养殖场户（、小区）组织开展监测工作。

二、动物养殖场户（）主的责任：

1、动物养殖场户（、小区）必须接受动物卫生监督机的畜产品

安全监管，并配合动物卫生监督机搞好瘦肉精等违禁物质监测。

2、动物养殖场，必须符合动物防疫条件并取得动物防疫条件合

格证。

3、若需购买或引进畜禽，必须到无规定动物疫病区购买和引进,

并按规定申报检疫°出售畜禽前1天、购进畜禽后3天内向所在地

动物卫生监督机报检。

4、必须有健全的各项规章制度，建立规范的养殖档案，养殖档

案中兽药饲料使用记录完整。

5、同时具备与养殖规模相适应的防疫、消毒及无害化处理设施。

6、动物养殖场应严格执行无公害畜禽生产技术规程，严格饲料、

兽药、饮用水等投入品管理，严禁使用违禁饲料、饲料添加剂

和违禁

兽药，不人药兽用，严格执行休药期

7、按规定和要求进行动物防疫，定期对养殖场所、进行彻底消

毒。

8、不得出售病死畜禽，对不明原因死亡的畜禽，必须向当地动

物卫生监督机报告，并对病死或死因不明的畜禽进行无害化

处理。

9、自觉遵守相关法律法规规定，否则，自愿接受动物卫生监督

机的依法处理，并承担相关法律责任。

本责任书一式三份，监管单位和动物养殖场户（、小区）各一份,

一份交区动物卫生监督所存档。

监管单位：代表签字：