2025年传染病及食源性疾病相关知识培训测试题及答案.docx

2025年传染病及食源性疾病相关知识培训测试题及答案

一、单项选择题

1.下列哪种传染病属于甲类传染病？()

A.艾滋病

B.狂犬病

C.霍乱

D.流行性感冒

答案：C

解析：甲类传染病包括鼠疫和霍乱。艾滋病属于乙类传染病，狂犬病属于乙类传染病，流行性感冒属于丙类传染病。所以答案选C。

2.食源性疾病中最常见的致病因素是()

A.化学性因素

B.生物性因素

C.物理性因素

D.以上都是

答案：B

解析：生物性因素，如细菌、病毒、寄生虫等是食源性疾病中最常见的致病因素。化学性因素如农药残留、重金属污染等，物理性因素如放射性物质等相对较少见。所以答案选B。

3.以下哪种病