13细胞膜的结构与功能.pptVIP

生物膜概述生物膜概述生物膜功能生物膜的研究意义组成与性质膜脂膜脂膜脂膜脂膜脂膜蛋白膜蛋白膜蛋白膜蛋白膜蛋白膜蛋白膜蛋白膜蛋白糖类生物膜的分子结构生物膜的分子间的作用力膜结构的主要特征膜结构的主要特征膜结构的主要特征生物膜的结构模型生物膜小结**组成与性质概述功能研究意义膜的结构生物膜细胞是生命的基本结构单位和功能单位。细胞的外周膜(细胞膜)和细胞的内膜系统(内质网膜、线粒体膜、高尔基体膜、溶酶体膜、核膜等）统称为生物膜。生物膜系统使细胞空间区域化，不用区域进行不同的代谢活动。小结组成与性质概述功能研究意义膜的结构生物膜生物膜由磷脂双分子层和多种蛋白质和/或寡糖链构成；膜上的各种分子具有流动性；膜是柔软容易变形的。寡糖链磷脂的非极性脂酸链磷脂的极性头胆固醇外周蛋白磷脂双分子层内在蛋白（单个跨膜螺旋蛋白）锚定蛋白内在蛋白（多个跨膜螺旋蛋白）糖蛋白上的寡糖链膜外侧膜内侧小结组成与性质概述功能研究意义膜的结构生物膜生物膜有多种生物功能物质运输：主动运输和被动运输；能量转换：线粒体和叶绿体；细胞识别：抗原和受体；细胞免疫：免疫细胞的受体抗原；神经传导：离子转运与神经冲动的传导；代谢调控：各种细胞器在参与代谢中的作用；激素和药物的作用：细胞通讯；肿瘤发生：异常的细胞通讯；……小结组成与性质概述功能研究意义膜的结构生物膜人工膜研究电子感受器：人工鼻、人工舌等；水处理：海水淡化、污水处理；受体研究：药物作用机制、疾病机理；……细胞代谢研究生物信号转导癌症研究发育机理研究膜生物学小结组成与性质膜脂膜蛋白糖类膜的结构生物膜生物膜的组成脂质，主要是磷脂；蛋白质，包括酶、载体、受体等；糖，与脂、蛋白质等复合，构成糖被；其他成分，水、金属离子等。一些膜的化学组成02476线粒体内膜02575噬盐菌紫膜45244小鼠肝细胞84349人红细胞37918神经髓鞘质膜糖类脂质蛋白质种类小结组成与性质膜脂膜蛋白糖类膜的结构生物膜生物膜的脂类物质有磷脂（主要的）、胆固醇、糖脂等。磷脂：两亲性脂类甘油磷脂鞘磷脂糖脂胆固醇小结磷脂酸磷脂酰胆碱(卵磷脂)磷脂酰乙醇胺(脑磷脂)磷脂酰丝氨酸磷脂酰甘油磷脂酰肌醇4,5-二磷酸双磷脂酰甘油(心磷脂)组成与性质膜脂膜蛋白糖类膜的结构生物膜小结鞘氨醇鞘氨醇酯结构鞘磷脂鞘糖脂神经酰胺鞘磷脂和鞘糖脂组成与性质膜脂膜蛋白糖类膜的结构生物膜小结组成与性质膜脂膜蛋白糖类膜的结构生物膜胆固醇小结微团双层双层微囊磷脂-两亲性分子组成与性质膜脂膜蛋白糖类膜的结构生物膜小结外周蛋白(表面蛋白、附着蛋白)内在蛋白（镶嵌蛋白）寡糖链细胞中20~25%的蛋白质与膜相联系生物膜蛋白按结合形式分为膜外周蛋白质膜内在蛋白质组成与性质膜脂膜蛋白糖类膜的结构生物膜小结组成与性质膜脂膜蛋白糖类膜的结构生物膜膜外周蛋白质膜肌动蛋白血影蛋白锚蛋白氯化物-重碳酸盐交流蛋白（离子通道）膜外侧膜内侧存在于膜内外表面通过静电力或非共价键结合于膜上易于分离，溶于水，常用改变离子强度和加入金属螯合剂提取约占膜蛋白的20~30%左图：红细胞膜内侧的外周蛋白；显示红细胞膜形状的支撑蛋白-血影蛋白小结组成与性质膜脂膜蛋白糖类膜的结构生物膜膜内在蛋白冰冻蚀刻亦称冰冻断裂。冰冻：标本置于-100℃的干冰或-196℃的液氮中，进行冰冻。蚀刻：然后用冷刀骤然将标本断开，升温后，冰在真空条件下迅即升华，暴露出了断裂面的结构。复膜：蚀刻后，再向断裂面上喷涂一层蒸汽碳和铂，然后将组织溶掉，把碳和铂的膜剥下来，此膜即为复膜。复膜显示出了标本蚀刻面的形态，可置于电镜下观察。小结组成与性质膜脂膜蛋白糖类膜的结构生物膜膜内在蛋白红细胞膜冰冻蚀刻扫描电镜照片小结单个跨膜肽段膜蛋白7个跨膜肽段膜蛋白β-桶型膜蛋白-膜孔蛋白多个跨膜肽段膜蛋白组成与性质膜脂膜蛋白糖类膜的结构生物膜膜内在蛋白：跨膜蛋白小结组成与性质膜脂膜蛋白糖类膜的结构生物膜