14静态生物化学回顾.pptVIP

生物化学就是生命的化学分子有极性和非极性之分生物分子的常见官能基团生物分子的主要元素生物体的物质组成与功能生命的基本特征是新陈代谢细胞是新陈代谢的场所氨基酸的一般结构20种编码氨基酸氨基酸的两性电离氨基酸的等电点氨基酸脱水缩合成肽蛋白质的结构层次维持基本机构的肽键维持高级结构的副键二硫键是主键还是副键?肽键平面α-螺旋(规则二级结构)侧链对α-螺旋的影响β-折叠片(规则二级结构)β-转角(不规则二级结构)β-凸起(不规则二级结构)三级结构的组建模块三级结构的组建模块三级结构特征变性与复性蛋白质的四级结构蛋白质的结构层次蛋白质的等离子点分子量计算蛋白质的胶体性质蛋白质的沉淀蛋白质的分离纯化蛋白质的分离纯化Mb的三级结构Mb的氧合与空间位阻氧合改变Mb的构象Mb的双曲线氧合Hb由四个亚基构成Hb氧合与构象改变Hb是典型的别构蛋白别构效应与协同效应H+和BPG是Hb的别构抑制剂H+和BPG是Hb的别构抑制剂免疫球蛋白的结构抗原-抗体复合物的消化免疫球蛋白的类型一些免疫学的概念抗原-抗体沉淀反映ELISA酶联免疫反应肌纤维结构肌肉的收缩机制酶与酶促反应特点酶促反应具有高效性酶的化学组成酶的结构组成酶的分类核酶及抗体酶酶促反应的中间络合物学说米曼氏方程米曼氏方程米曼氏方程米曼氏方程米曼氏方程双底物反应抑制剂与酶活性抑制剂与酶活性温度与酶活性pH与酶活性激活剂与酶活性酶的活性中心酶的活性中心酶的催化机制酶的催化机制酶的催化机制酶的催化机制酶的催化机制酶的催化机制酶活性的调节机制酶活性的调节机制酶活性的调节机制同工酶维生素概论维生素概论水溶性维生素核酸的种类与分布核酸的种类与分布核酸的种类与分布核酸的生物学功能核苷与核苷酸核酸的共价结构核酸的共价结构核酸的共价结构核酸的高级结构核酸的高级结构核酸的高级结构核酸的高级结构核酸的种类与分布核酸的高级结构核酸的高级结构核酸的高级结构核酸的水解核酸的水解核酸的水解核酸的水解核酸的酸碱性质核酸的紫外吸收核酸的变性,复性和杂交核酸的变性,复性和杂交核酸的变性,复性和杂交核酸的变性,复性和杂交核酸的快速测序聚合酶链式反应激素的作用途径受体的种类生物信息分子信息分子的作用方式信息分子的作用方式生物膜结构与功能细胞是新陈代谢的场所生物体的物质组成与功能生命的基本特征是新陈代谢Chargaff规则P.A.Levene(1869-1940)的四核苷酸假说:生物体含等量的四种核苷酸.那么,DNA是类似于糖原和淀粉一样的一种重复单元构成的多聚体,不可能担任遗传物质角色的任务!1946～50，Chargaff用纸层析和紫外分光光度法测定不同来源DNA中的碱基摩尔数，发现以下关系,四核苷酸假说让位： 嘌呤（Pu）=嘧啶（Py） 腺嘌呤（A）=胸腺嘧啶（T） 鸟嘌呤（G）=胞嘧啶（C） 6-氨基=6-酮基氨基酸蛋白质生物化学核酸酶学细胞通讯生物膜94DNA的X衍射研究RosalindFranklin(1920-58）的DNA清晰X衍射照片,它清楚地显示DNA的双螺旋构造,她的照片和研究报告(数据)被Watoson和Crick得到,成为DNA双螺旋模型诞生的催产素.氨基酸蛋白质生物化学核酸酶学细胞通讯生物膜95DNA的二级结构右手螺旋A、B、C、D、E型左手螺旋Z型Watson-Crick模型为B型另外尚有3股螺旋H型氨基酸蛋白质生物化学核酸酶学细胞通讯生物膜96DNA的三级结构T扭转数(螺旋圈数)L连环数(一条链绕另一条链的数目)W超螺旋数(缠绕数)L=T+W氨基酸蛋白质生物化学核酸酶学细胞通讯生物膜97核蛋白=DNA-蛋白质复合物从DNA到染色体氨基酸蛋白质生物化学核酸酶学细胞通讯生物膜98tRNA高级结构三叶草模型(二级结构)折叠(倒L型)模型(三级结构)氨基酸臂反密码环反密码子氨基酸蛋白质生物化学核酸酶学细胞通讯生物膜99tRNA高级结构恒定G恒定嘧啶Y恒定的TψC恒