幼儿食堂安全卫生制度.docx

幼儿食堂安全卫生制度

幼儿食堂是托幼机构中极为重要的组成部分，营养健康的饮食是幼儿健康成长的保障。然而，幼儿食品安全问题一直是困扰家长和托幼机构的棘手问题，严重威胁着幼儿的健康和生命安全。因此，建立科学合理的幼儿食堂安全卫生制度，是每个托幼机构和幼儿园应该认真面对和处理的问题。

1.食品采购安全

幼儿园食品采购应符合国家食品安全标准，严格按照符合规范的专业公司采购原料，不得在出产、存放等过程中添加任何的有害物质。教职工统一采购或有专人负责，对于食品的生产、制备、分装和存储应有严格规范，确保食品的质量安全，对于到货的货物应及时核查，遇到有问题产品应及时做好处理。

2.餐品制作工艺规范化

食品