夏秋茶生产加工管理技术规程.pdfVIP

ICS67.140.10

CCSX55

T/ANJX

安康市农村专业技术联合会团体标准

T/ANJX0024-2025

夏秋茶生产加工管理技术规程

TechnicalCodeofPracticeforProductionandProcessing

ManagementofSummerandAutumnTea

2025-12-30发布2026-03-10实施

安康市农村专业技术联合

目录

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4茶园管理2

4.1修剪2

4.2施肥2

4.3除草2

4.4病虫害防控2

5鲜叶采摘2

5.1人工采摘2

5.2机械采摘3

5.3鲜叶等级、装运、处理3

6夏秋茶加工3

6.1加工场地、设施、环境及加工人员3

6.2质量管理3

6.3检验3

7标签、标志、包装、运输和贮存3

7.1标签、标志3

7.2包装3

7.3运输3

7.4贮存4

8记录4

I

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规

则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由平利县茶叶和绞股蓝发展中心提出。

本文件由平利县农业农村局归口。

本文件起草单位：平利县茶叶和绞股蓝发展中心、平利县茶叶协会、平利县田珍茶业有限责任公

司、陕西井泉茶业有限公司、平利县马盘山生态农业观光园有限公司。

本文件主要起草人：肖桂莉、王鹏、廖华、张锐、罗华涛、胡娟、冉龙海、孙小康、胡学华

、卢涛、曾丽。

本文件由平利县茶叶和绞股蓝发展中心负责解释。

本标准首次发布。

联系信息如下：

单位：平利县茶叶和绞股蓝发展中心。

地址：陕西省安康市平利县农业农村局五楼。

电话：0915-8411360

邮编：725500

II

夏秋茶生产加工管理技术规程

1范围

本文件规定了夏秋茶生产加工管理的术语和定义，茶园管理，鲜叶采摘，夏秋茶加工，标签、标

志、包装、运输和贮存，记录要求。

本文件适用于平利县夏秋茶的生产、加工、管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适

用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8321.10农药合理使用准则

GB/T13738.2工夫红茶

GB/T14456.1绿茶第1部分：基本要求

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T15063复合肥料

GB/T17419含有机质叶面肥料

GB/T17420微量元素叶面肥料

GB18877有机无机复混肥料

GB20287农用微生物菌剂