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质量控制

计量检定在食品检验中的实践分析

谢 丹

（围场满族蒙古族自治县市场监督管理局，河北承德068450）

摘 要：我国食品行业的发展情况直接关系到民生。当前，计量检定已经成为我国食品检验工作中的重

要组成部分，加之人们生活观念的转变，对食品检验的关注程度也在不断提高，这也使得人们对计量检定的

要求更为严格。计量检定是当前我国保障食品检验工作准确性的关键手段，其也会对最终食品安全产生严重

影响。因此，今后要提升对计量检定工作的重视程度，需要计量机构方面确立更为完善的计量检定工作流程，

从而使得计量检定工作模式与食品检验的具体要求相符。基于此，本文对计量检定在食品检验中的实践应用

策略进行分析。

关键词：计量检定；食品检验；实践应用

PracticalAnalysisofMeometricVerificationinFood

Inspection

XIEDan

(WeichangManchuandMongolianAutonomousCountyMarketSupervisionandAdministrationBureau,

Chengde068450,China)

Abstract:ThedevelopmentofChina’sfoodindustryisdirectlyrelatedtothepeople’slivelihood,at

present,metrologicalverificationhasbecomeanimportantpartofChina’sfoodinspectionwork,coupled

withthechangeofpeople’slifeconcept,theattentiontofoodinspectionisalsoconstantlyimproving,which

alsomakespeople’srequirementsformetrologicalverificationmorestrict.Metricverificationisthekey

meanstoensuretheaccuracyoffoodinspectionworkinChina,whichwillalsohaveaseriousimpactonthe

finalfoodsafety.Therefore,inordertoenhancetheimportanceofthemetrologicalverificationworkinthe

future,themetrologicalinstitutionsneedtoestablishamoreperfectmetrologicalverificationworkprocess,so

thatthemetrologicalverificationworkmodeisconsistentwiththespecificrequirementsoffoodinspection.

Basedonthis,thispaperalsotriestoanalyzethepracticalapplicationstrategyofmetrologicalverificationin

foodinspection.

Keywords:metrologicalverification;foodinspection;practicalapplication

食品质量安全问题是关系到我国社会整体发展实践应用的研究力度。

的重要问题，同时也受到人们的广泛关注。在当前

1计量检定在食品检验工作中的具体应用要求

社会背景下，我国应该提升对食品检验工作的重视

程度，这就需要对计量检定应用模式进