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研究报告

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2026年中国膨化食品产业深度调研与投资趋势研究报告

一、行业概述

1.1行业发展背景

(1)中国膨化食品产业自20世纪80年代起步，经过30多年的发展，已经成为全球最大的膨化食品生产和消费市场。据国家统计局数据显示，2019年中国膨化食品市场规模达到1200亿元，占全球市场的40%以上。这一成绩得益于中国经济的快速增长和居民消费水平的提升。随着城市化进程的加快，人们生活节奏的加快，方便快捷的膨化食品越来越受到消费者的青睐。

(2)在市场需求的推动下，膨化食品产业经历了从单一品种向多样化、健康化、功能化转变的过程。近年来，消费者对食品品质和安全性的要求不断提高，促使企业加大研发投入，推出低脂、低盐、高纤维等健康型膨化食品。以薯片为例，市场份额最大的品牌通过推出低脂、低盐的薯片产品，成功吸引了大量注重健康的消费者。此外，随着科技的发展，膨化食品的生产工艺也不断改进，生产效率提高，成本降低。

(3)国家政策对膨化食品产业的发展也起到了积极的推动作用。近年来，国家出台了一系列政策措施，鼓励食品产业转型升级，提高产品质量和安全水平。例如，国家食品药品监督管理局发布的《食品安全法》明确规定，食品生产经营者应当保证食品、食品添加剂、食品相关产品符合食品安全标准。这些政策的实施，为膨化食品产业的健康发展提供了有力保障。同时，随着“一带一路”等国家战略的推进，中国膨化食品产业有望进一步拓展国际市场，实现更大的发展空间。

1.2行业发展历程

(1)中国膨化食品产业的发展历程可以追溯到20世纪80年代，当时随着改革开放的深入推进，国内消费需求逐渐增长，膨化食品作为一种新兴的休闲食品开始进入市场。早期，膨化食品主要以玉米、小麦等谷物为原料，通过简单的挤压工艺生产出各种口味的薯片、玉米片等。这一时期的膨化食品市场主要面向年轻一代消费者，其产品种类和口味相对单一，市场规模较小。

(2)进入90年代，随着经济的快速发展和人民生活水平的提高，膨化食品产业迎来了快速发展期。这一时期，膨化食品的原料和生产工艺得到了显著提升，产品种类和口味更加丰富，市场需求不断扩大。许多国内外知名品牌纷纷进入中国市场，如乐事、上好佳等，带动了整个行业的品牌竞争。同时，国内企业也开始重视技术创新，通过引进国外先进设备和技术，提高生产效率和产品质量。

(3)进入21世纪，中国膨化食品产业进入成熟阶段。在这一阶段，行业竞争日益激烈，企业开始注重品牌建设和产品创新。为了满足消费者对健康、营养的需求，企业不断推出低脂、低盐、富含膳食纤维等健康型膨化食品。此外，随着互联网的普及和电商的兴起，膨化食品的销售渠道得到了拓展，线上线下的销售模式并行发展。同时，国家政策对食品安全和产业升级的支持，也为膨化食品产业的持续发展提供了保障。在这一过程中，中国膨化食品产业已经形成了较为完整的产业链，成为全球重要的生产和消费市场之一。

1.3行业政策环境

(1)中国政府对膨化食品行业的政策环境一直持积极支持态度，旨在推动产业健康、有序发展。近年来，国家出台了一系列政策法规，旨在规范市场秩序，保障食品安全，促进产业升级。例如，2015年实施的《食品安全法》对食品生产、流通、销售等环节提出了严格的要求，明确了食品生产经营者的法律责任。据相关数据显示，自《食品安全法》实施以来，全国范围内共开展了近10万次食品安全检查，有效提升了食品行业的整体安全水平。

(2)在产业政策方面，政府通过财政补贴、税收优惠等手段，鼓励企业加大研发投入，提升产品质量和创新能力。例如，2018年，国家发改委发布的《关于加快发展现代食品产业的意见》明确提出，要支持食品企业开展技术创新，提升产业竞争力。在此政策背景下，众多膨化食品企业加大了研发投入，推出了多种符合市场需求的新产品。以某知名膨化食品企业为例，其在过去五年内投入研发资金超过10亿元，成功研发了多款低脂、低盐、高纤维的健康型膨化食品，市场份额逐年上升。

(3)在国际贸易方面，中国政府积极推动膨化食品行业的对外开放，鼓励企业拓展国际市场。2019年，中国与多个国家和地区签署了自由贸易协定，为膨化食品出口创造了有利条件。据海关数据显示，2019年中国膨化食品出口额达到30亿美元，同比增长15%。此外，政府还通过举办国际食品展、参加国际食品博览会等活动，加强与国际食品行业的交流与合作，提升中国膨化食品的国际竞争力。例如，某国内膨化食品企业在参加德国科隆食品展期间，成功签约多个海外经销商，实现了产品出口到欧洲市场的目标。这些政策的实施，为膨化食品行业的持续发展提供了有力保障。

二、市场现状分析

2.1市场规模及增长率

(1)根据市场调研数据显示，近年来中国膨化食品市场规模持续扩大。2018年，市场规模达到1100亿元，同