郑州幼儿师范高等专科学校《食品添加剂实验》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

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郑州幼儿师范高等专科学校

《食品添加剂实验》2023-2024学年第一学期期末试卷

题号

一

二

三

四

总分

得分

一、单选题（本大题共25个小题，每小题1分，共25分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、对于生物的种群特征和增长模型，在分析种群密度、年龄结构、出生率和死亡率等因素对种群数量变化的影响时，以下哪一种解释是最全面的？（）

A.种群密度反映了种群在一定空间内的个体数量；年龄结构可以预测种群的发展趋势；出生率和死亡率直接决定种群数量的增减。当出生率大于死亡率时，种群数量增加；反之，种群数量减少。这些因素相互作用，共同影响种群的动态变化

B.种群的增长模型只有指数增长和逻辑斯蒂增长两种，指数增长适用于资源无限的理想环境，逻辑斯蒂增长则考虑了资源有限和种内竞争等因素。通过分析种群的增长模型，可以预测种群在不同条件下的数量变化趋势

C.种群的年龄结构是决定种群数量变化的唯一因素，其他因素如出生率、死亡率和种群密度的影响相对较小

D.种群数量的变化是随机的，不受这些因素的规律控制，而是受到各种偶然因素的综合影响

2、植物的生长发育受到多种激素的调节。对于植物激素的作用，以下描述错误的是（）

A.生长素能促进细胞伸长、分裂和分化，在植物的向光性、顶端优势等现象中发挥重要作用

B.赤霉素能促进细胞伸长和种子萌发，与生长素在某些方面具有协同作用

C.细胞分裂素能促进细胞分裂，延缓叶片衰老，与脱落酸在调节细胞分裂方面存在拮抗关系

D.乙烯能促进果实成熟，抑制植物生长，在植物的生长发育过程中作用较为单一

3、在生态系统的食物链和食物网中，以下关于其结构和功能的说法，哪一个是准确的？（）

A.食物链和食物网中的生物只存在捕食关系，没有其他相互作用

B.食物链是由生产者、消费者组成的单向营养传递链，食物网则是由多条食物链相互交错形成的复杂网络结构。它们不仅反映了生物之间的营养关系，还影响着生态系统的物质循环、能量流动和信息传递，对于维持生态系统的平衡和稳定具有重要作用

C.食物网越复杂，生态系统的稳定性越差

D.食物链和食物网中的能量传递是没有损耗的，效率为100%

4、在生物的遗传规律研究中，关于孟德尔的遗传定律，假设要通过实验验证分离定律和自由组合定律，以下哪种实验设计是合理的？（）

A.进行单因子杂交实验，观察一对相对性状的遗传情况，验证分离定律；进行双因子杂交实验，观察两对相对性状的遗传情况，验证自由组合定律

B.选择多个不同的物种进行杂交实验，比较它们的遗传模式

C.只进行理论分析，不进行实际实验

D.随机选择亲本进行杂交，不考虑性状和基因的关系

5、在免疫学的研究中，人体的免疫系统对于抵御病原体的入侵起着关键作用。当一种新型病原体侵入人体时，免疫系统的反应过程是怎样的？（）

A.免疫系统会识别病原体的特征，启动一系列免疫细胞的活化和免疫分子的分泌，试图清除病原体

B.免疫系统会立即产生针对该病原体的特异性抗体，迅速清除病原体

C.免疫系统对新型病原体没有反应，直到病原体大量繁殖造成明显症状

D.免疫系统会随机地产生各种免疫反应，不一定针对病原体

6、DNA的结构和复制是遗传学的重要内容。DNA双螺旋结构的发现为现代生物学的发展奠定了基础。在细胞中，DNA准确地进行复制，保证了遗传信息的传递。以下关于DNA结构和复制的描述，不正确的是：（）

A.DNA由两条反向平行的脱氧核苷酸链盘旋成双螺旋结构，外侧由磷酸和脱氧核糖交替连接构成基本骨架，内侧碱基通过氢键形成碱基对

B.碱基互补配对原则为A与T配对，G与C配对，保证了DNA复制的准确性

C.DNA复制时，以解开的两条母链为模板，按照碱基互补配对原则合成子链，子链与母链螺旋形成新的DNA分子

D.DNA复制是全保留复制，即新形成的DNA分子中，一条链是新合成的，另一条链是原来的母链

7、对于细胞呼吸这一生物过程，假设要研究其在不同条件下的能量产生效率，以下哪个方面是关键的考虑因素？（）

A.细胞呼吸过程中氧气的供应情况，氧气充足时主要进行有氧呼吸，产生大量能量；氧气不足时则进行无氧呼吸，产生能量较少，但在某些情况下无氧呼吸对细胞生存也至关重