（蚕学（蚕桑资源利用方向））蚕桑资源利用学试题及答案.docVIP

2025年（蚕学（蚕桑资源利用方向））蚕桑资源利用学试题及答案

第I卷（选择题共40分）

答题要求：请将正确答案的序号填在括号内。

1.以下哪种不是常见的蚕桑资源（）

A.桑叶B.蚕茧C.蚕丝D.棉花

2.蚕桑资源综合利用中，蚕沙可用于（）

A.提取蛋白质B.制作肥料C.生产蚕丝D.食用

3.桑蚕丝的主要成分是（）

A.纤维素B.蛋白质C.脂肪D.淀粉

4.蚕桑资源利用中，缫丝废水处理后可用于（）

A.灌溉农田B.饮用C.制作丝绸D.养殖鱼类

5.以下哪种蚕桑资源利用方式属于高附加值利用（）

A.蚕茧缫丝B.桑叶养蚕C.蚕沙提取叶绿素D.蚕茧出售

6.桑椹具有较高的（）价值。

A.药用B.食用C.观赏D.以上都是

7.蚕桑资源利用中，蚕蛹富含（）

A.维生素B.矿物质C.蛋白质D.以上都有

8.以下哪种不是蚕桑资源利用的主要领域（）

A.纺织B.食品C.能源D.电子

9.桑枝可以用于（）

A.造纸B.制作家具C.提取药物D.以上都是

10.蚕桑资源利用对于生态环境的意义不包括（）

A.减少污染B.增加生物多样性C.破坏生态平衡D.循环利用资源

答案：1.D2.B3.B4.A5.C6.D7.D8.D9.D10.C

第II卷（非选择题共60分）

一、填空题（每题2分，共20分）

1.蚕桑资源包括蚕茧、____、____等。

2.蚕桑资源综合利用的途径主要有____、____、____等。

3.桑蚕丝的优点有____、____、____等。

4.蚕桑资源利用中，蚕蛾可用于____、____等。

5.常见的蚕桑资源利用产品有____、____、____等。

答案：1.桑叶、蚕沙2.纺织利用、食品利用、药用利用3.柔软、透气、吸湿性强4.提取生物活性物质、制作保健品5.丝绸制品、桑椹酒、蚕蛹蛋白粉

二、判断题（每题2分，共20分）

1.蚕桑资源利用只能进行简单的加工，无法实现高附加值利用。（）

2.桑椹可以直接食用，营养价值不高。（）

3.蚕沙经过处理后可以作为优质肥料。（）

4.蚕桑资源利用对环境没有任何负面影响。（）

5.桑蚕丝是天然的蛋白质纤维，具有良好的生物相容性。（）

6.蚕茧缫丝是蚕桑资源利用的最终环节。（）

7.蚕桑资源利用可以促进农村经济发展。（）

8.桑枝只能作为柴火，没有其他用途。（）

9.蚕蛹含有丰富的蛋白质，是优质的饲料原料。（）

10.蚕桑资源利用的技术水平已经非常成熟，不需要再进行研发。（）

答案：1.×2.×3.√4.×5.√6.×7.√8.×9.√10.×

三、简答题（每题5分，共20分）

1.简述蚕桑资源综合利用的重要性。

___

蚕桑资源综合利用具有多方面重要性。能提高资源利用率，减少浪费；可增加产业附加值，提升经济效益；还能拓展产业链，促进就业。同时，有利于环境保护，实现资源循环利用，推动蚕桑产业可持续发展，对经济、环境等都意义重大。

2.列举三种蚕桑资源在食品领域的利用方式。

___

一是制作桑椹酒，利用桑椹发酵而成，口感独特且有保健功效；二是生产蚕蛹蛋白粉，富含优质蛋白，可用于食品添加剂；三是制作桑叶茶，具有一定药用价值，成为特色饮品。

3.说明桑蚕丝在纺织行业的优势。

___

桑蚕丝在纺织行业优势明显。它柔软顺滑，手感极佳；透气吸湿性强，穿着舒适；光泽度好，外观亮丽；且具有良好的染色性，能呈现丰富色彩，因此广泛应用于高档纺织产品。

4.简述蚕桑资源利用对生态环境的积极影响。

___

蚕桑资源利用对生态环境有诸多积极影响。如蚕沙等废弃物合理利用减少污染；桑树种植增加绿化，改善空气质量；资源循环利用模式降低资源开采压力，有利于维护生态平衡，促进生态系统良性发展。

四、多项选择题（每题2分，共20分）

1.以下属于蚕桑资源利用的有（）

A.蚕茧缫丝B.桑叶提取有效成分C.蚕蛹制作药品D.桑枝造纸

2.蚕桑资源综合利用可以带来的效益有（）

A.经济效益B.环境效益C.社会效益D.文化效益

3.桑蚕丝的特点包括（）

A.强度高B.弹性好C.耐腐蚀性强D.染色容易

4.蚕桑资源利用中，可用于提