七年级下册生物知识点学习资料.doc

济南出版社七年级生物下册复习提要

第一章人的生活要营养

第一节食物的营养成份

1.食物中含有①糖类②蛋白质③脂肪④维生素⑤无机盐⑥水等六类营养成份。

2.糖类、蛋白质和脂肪是人体需求量最多的有机物质，它们在人体内扮演着极其重要的角色，被誉.为“三大营养物质”

3.谷类和根茎类中食物中含有丰富的糖类;瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质;蛋黄、花生、豆类和硬果类食物中含有丰富的脂肪。

4.糖类:食物中的糖类绝大部分是淀粉，还有少量的麦芽糖、葡萄糖。

5.蛋白质是由氨基酸构成的一类有机物，构成蛋白质的氨基酸有20多个。

6.脂肪分为动物脂肪和植物脂肪，都是由甘油和脂肪酸构成。

7.糖类、