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2、物种交换(1)原因:人口迁徙(2)表现:欧洲人把欧亚大陆物种引入美洲;美洲的特产也流向世界各地。(3)影响:丰富了世界食物结构,促进欧洲和亚洲人口增长和经济发展马牛猪羊鸡小麦大麦燕麦橄榄葡萄裸麦马铃薯玉米番茄可可南瓜花生甘薯据统计,当今世界的植物食品中,约有1/3的品种源自美洲欧亚美洲美洲全世界材料三:玉米在16世纪的欧洲已很常见,但直到17世纪才成为欧洲人的食品。由于有了玉米,原本在17世纪下半期出现人口衰退的法国和意大利,到18世纪其人口开始回升。……玉米和甘薯传入中国,也大大增加了中国的粮食产量,对明清两代中国人口的增长和
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