物联网技术在冷链物流中的应用与农产品保鲜效果优化研究毕业论文答辩.pptx

第一章绪论：物联网技术在冷链物流与农产品保鲜中的研究背景与意义第二章物联网冷链物流关键技术及其应用第三章农产品保鲜机理与物联网优化模型第四章实验设计与数据采集第五章结果分析与模型验证第六章结论与建议

01第一章绪论：物联网技术在冷链物流与农产品保鲜中的研究背景与意义

冷链物流的现状与挑战在全球化的今天，冷链物流作为保障食品新鲜度和安全性的关键环节，其重要性日益凸显。据统计，全球冷链物流市场规模已达1.2万亿美元，年复合增长率约8%。然而，中国冷链物流覆盖率不足20%，易腐农产品损耗率高达25%-30%，远高于发达国家5%-10%的水平。以山东省为例，2022年苹果冷链运输过程中因