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《重庆地区结球甘蓝标准化生产技术规范》
编制说明
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一、团体标准制定的背景及意义
（一）研制背景
结球甘蓝（Brassicaoleraceavar.capitataL.）别名洋白菜、圆白菜、高丽菜、包菜、包心菜、莲花菜，是十字花科芸薹属二年生草本植物，富含维生素C、类胡萝卜素、纤维素、叶酸和氨基酸等营养成分，具有很好的食疗保健效果，在我国全年蔬菜供应中占重要地位，全国各地普遍栽培。
结球甘蓝也是重庆优势蔬菜之一，栽培历史悠久，在重庆蔬菜保供和外销中具有举足轻重的地位，形成了“武隆高山甘蓝”等众多的农产品地理标志产品。生产基地主要分布在荣昌、潼南、铜梁、璧山、武隆、綦
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