萝卜标准化生产技术规范编制说明.docxVIP

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2026-01-01 发布于上海
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萝卜标准化生产技术规范编制说明.docx

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《重庆地区萝卜标准化生产技术规范》

编制说明

一、团体标准制定的背景及意义

（一）研制背景

萝卜（RaphanussativusL.）又称莱菔、芦菔、菜头，十字花科萝卜属一、二年生草本植物，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。品种极多，适应性强，易栽培，民间有“小人参”之美称。我国栽培历史悠久，分布广，面积大，品种多，产量高，营养丰富，耐贮运，用途广，可生食、熟食或加工腌渍和晒干，为根菜类最主要蔬菜。

萝卜是重庆优势蔬菜之一，栽培遍布全市各区县，涌现出“綦江草蔸”“歌乐山酒罐”“合川青草坝”“涪陵胭脂萝卜”等一批地标产品，“