盐肤木果实汽爆处理及高值化利用的多维度探究.docx

盐肤木果实汽爆处理及高值化利用的多维度探究

一、引言

1.1研究背景与意义

盐肤木（RhuschinensisMill.），隶属漆树科盐肤木属，作为一种落叶小乔木或灌木，在我国的分布极为广泛，除了内蒙古、青海、新疆以及东北北部等地区之外，其他地域均能觅得其踪迹。其果实，又名盐麸子、叛奴盐、盐梅子等，呈近扁圆形，直径约3-4mm，千粒重12g左右。盐肤木果实不仅是一味传统的中药材，还可当作鲜果、调味品以及饮料使用，并且其果油在2013年已被批准成为新食品原料，有着较高的开发价值。

盐肤木果实富含多种营养成分与天然活性物质，具备出色的食用与药用价值。其含油量处于15%-