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山东高考：生物重点知识点归纳

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细胞的分子组成

-蛋白质：蛋白质是生命活动的主要承担者。其基本组成单位是氨基酸，约20种，每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸通过脱水缩合形成肽链，肽链盘曲、折叠形成有一定空间结构的蛋白质。蛋白质结构多样性的原因包括氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同。蛋白质的功能多样，如催化（酶）、运输（血红蛋白）、调节（胰岛素）、免疫（抗体）等。

-核酸：核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。核酸包括DNA（脱氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）。DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中。核酸的基本组成单位是核苷酸，一分子核苷酸由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成。

-糖类：糖类是主要的能源物质。单糖是不能水解的糖，如葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等；二糖由两分子单糖脱水缩合而成，如蔗糖、麦芽糖和乳糖；多糖是由多个单糖脱水缩合形成的，如淀粉、纤维素和糖原，淀粉和糖原分别是植物和动物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的主要成分。

-脂质：脂质包括脂肪、磷脂和固醇等。脂肪是细胞内良好的储能物质，还具有保温、缓冲和减压等作用；磷脂是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分；固醇包括胆固醇、性激素和维生素D等，胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。

细胞的结构

-细胞膜：细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，此外还有少量的糖类。细胞膜的功能包括将细胞与外界环境分隔开、控制物质进出细胞以及进行细胞间的信息交流。细胞膜的结构特点是具有一定的流动性，功能特点是具有选择透过性。

-细胞器：线粒体是有氧呼吸的主要场所，被称为“动力车间”；叶绿体是光合作用的场所，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”；内质网是蛋白质等大分子物质合成、加工场所和运输通道；高尔基体主要是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”；核糖体是蛋白质合成的场所；溶酶体含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌；液泡主要存在于植物细胞中，内有细胞液，含糖类、无机盐、色素和蛋白质等物质，可以调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺；中心体存在于动物和某些低等植物细胞中，与细胞的有丝分裂有关。

-细胞核：细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。细胞核包括核膜、核仁、染色质等结构。核膜是双层膜，把核内物质与细胞质分开；核仁与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关；染色质主要由DNA和蛋白质组成，DNA是遗传信息的载体。

细胞的代谢

-物质跨膜运输：小分子物质跨膜运输的方式包括自由扩散（如水、气体、脂溶性物质等）、协助扩散（如葡萄糖进入红细胞）和主动运输（如小肠绒毛上皮细胞吸收葡萄糖、氨基酸和无机盐等）。大分子物质进出细胞的方式是胞吞和胞吐，这体现了细胞膜的流动性。

-酶：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA。酶具有高效性、专一性和作用条件较温和等特性。酶的活性受温度、pH等因素的影响，在最适温度和pH条件下，酶的活性最高。

-ATP：ATP是细胞内的一种高能磷酸化合物，是细胞生命活动的直接能源物质。ATP的结构简式是A-P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团，～代表高能磷酸键。ATP与ADP可以相互转化，ATP的合成一般与放能反应相联系，ATP的水解一般与吸能反应相联系。

-光合作用：光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物，并释放出氧气的过程。光合作用分为光反应和暗反应两个阶段。光反应阶段在叶绿体的类囊体薄膜上进行，主要包括水的光解和ATP的合成；暗反应阶段在叶绿体基质中进行，主要包括二氧化碳的固定和C?的还原。影响光合作用的环境因素有光照强度、温度、二氧化碳浓度等。

-细胞呼吸：细胞呼吸包括有氧呼吸和无氧呼吸。有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程，有氧呼吸分为三个阶段，分别在细胞质基质、线粒体基质和线粒体内膜上进行。无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程，无