维生素C补充科学剂量培训课件.pptx

第一章维生素C补充的必要性与现状第二章维生素C的生理功能与代谢机制第三章科学剂量评估的三大维度第四章临床研究中的剂量效应曲线第五章特殊场景下的剂量调整策略第六章剂量补充的监测与安全评估1

01第一章维生素C补充的必要性与现状

维生素C的全球缺乏现状维生素C（抗坏血酸）是人体必需的水溶性维生素，参与多种生理功能。然而，全球范围内仍有显著比例的人群存在维生素C缺乏问题。根据世界卫生组织的数据，全球约17亿人存在维生素C缺乏，主要集中在发展中国家和贫困地区。这些地区的居民往往由于饮食单一、营养不均衡以及卫生条件差，导致维生素C摄入不足。例如，在亚撒尼亚地区，儿童维生素C缺乏率高达34%