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高学选修专题：蛋白质与核酸基础.pdfVIP

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  • 2026-01-01 发布于北京
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高学选修专题：蛋白质与核酸基础.pdf

    第四章生命中的基础有机化学物质

    第三节蛋白质和

    一、氨基酸的结构和性质

    1.概念和结构

    （1）概念：羧酸分子中烃基上的氢原子被取代的化合物。

    （2）结构：α-氨基酸的结构简式为，团为和。

    （3）常见的氨基酸

    俗名结构简式系统命名

    甘氨酸

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