2025 年大学作物生产与品质改良（品质提升）试题及答案.docVIP

2025年大学作物生产与品质改良（品质提升）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______

一、选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填入括号内）

1.以下哪种作物品质改良技术主要是通过基因编辑实现的？（）

A.传统杂交育种B.诱变育种C.基因编辑育种D.分子标记辅助育种

2.提高作物蛋白质品质，关键在于提高（）。

A.蛋白质含量B.必需氨基酸含量C.非必需氨基酸含量D.总氨基酸含量

3.改善作物外观品质，如色泽，主要与哪种物质的合成有关？（）

A.叶绿素B.花青素C.类胡萝卜素D.以上都是

4.以下哪种措施不利于提升作物的抗逆品质？（）

A.合理施肥B.过度灌溉C.选育抗逆品种D.进行逆境锻炼

5.作物品质改良中，利用生物技术导入外源基因主要是为了（）。

A.增加产量B.改善品质C.提高抗性D.以上都有可能

6.哪种品质指标对于食用油作物最为关键？（）

A.脂肪酸组成B.蛋白质含量C.淀粉含量D.维生素含量

7.提升作物加工品质，主要是针对作物的（）。

A.外观形状B.内在化学成分C.生长环境适应性D.抗病虫害能力

8.以下哪种作物品质改良方法属于物理诱变？（）

A.辐射诱变B.化学诱变C.生物诱变D.基因诱变

9.要提高作物的营养品质，应注重增加（）。

A.碳水化合物B.脂肪C.矿物质和维生素D.激素

10.作物品质改良过程中，对品质进行评价时，最常用的方法是（）。

A.感官评价B.化学分析C.仪器分析D.综合评价

二、多项选择题（总共5题，每题5分，每题至少有两个正确答案，请将正确答案填入括号内）

1.作物品质改良的目标包括（）。

A.提高营养品质B.改善加工品质C.增强抗逆品质D.提升外观品质

2.以下哪些技术可用于作物品质改良？（）

A.杂交育种B.基因工程C.栽培调控D.病虫害防治

3.影响作物品质的因素有（）。

A.遗传因素B.环境因素C.栽培措施D.病虫害

4.提高作物品质的栽培措施有（）。

A.合理密植B.科学施肥C.适时灌溉D.整枝打杈

5.作物品质改良中，评价品质的指标有（）。

A.外观指标B.营养指标C.加工指标D.抗逆指标

三、判断题（总共10题，每题2分，请判断对错，对的打√，错的打×）

1.作物品质改良只能通过生物技术实现。（）

2.提高作物产量必然会导致品质下降。（）

3.环境因素对作物品质的影响是不可控的。（）

4.基因编辑技术可以精准地改良作物品质。（）

5.品质好的作物一定具有高的产量。（）

6.栽培措施对作物品质的影响较小。（）

7.抗逆性强的作物品质一定好。（）

8.作物品质改良是一个长期的过程。（）

9.只注重作物营养品质，而忽视其他品质是合理的。（）

10.品质改良后的作物不需要适应市场需求。（）

四、简答题（总共3题，每题10分，请简要回答问题）

1.简述基因编辑技术在作物品质改良中的优势。

2.如何通过栽培措施提高作物的营养品质？

3.分析影响作物外观品质的主要因素及调控措施。

五、论述题（总共2题，每题15分，请详细论述问题）

1.论述作物品质改良的重要性及发展趋势。

2.举例说明如何综合运用多种技术实现作物品质的全面提升。

答案：

一、选择题

1.C2.B3.D4.B5.D6.A7.B8.A9.C10.D

二、多项选择题

1.ABCD2.ABC3.ABCD4.ABCD5.ABC

三、判断题

1.×2.×3.×4.√5.×6.×7.×8.√9.×10.×

四、简答题

1.基因编辑技术在作物品质改良中的优势在于可精准定位和编辑目标基因，能快速、准确地改变作物特定品质性状，且可避免引入不必要的基因，定向改良品质，提高育种效率，缩短育种周期。

2.通过栽培措施提高作物营养品质，可合理施肥，根据作物需求提供充足的氮、磷、钾及微量元素；调整种植密度，保证植株良好生长空间；控制灌溉，维持适宜水分条件；采用轮作、间作等方式改善土壤环境，促进作物对养分吸收，从而提高营养品质。

3.影响作物外观品质的主要因素包括遗传因素决定基本外观特征，环境因素如光